河北
今年的中秋比较特殊，十五的月亮到了十七才迎来最圆的时刻，这是非常罕见的天文现象，很多人纷纷记录着难得的时光。而十七的落幕，也就意味着中秋正式过去了。当然也不必失落，因为在农历中，每天都有着专属的习俗，八月十八也是个非同一般的日子。
一方面，由于八蕴含着“发”的含义，人们将含有八的日期视为纳福祈财的好日子。此外八月十八也是传统里的一个重要节点——潮神生日。该习俗早在南宋时期便已出现，一直流行至今。关于它的起源，民间主要有两种说法，其一是伍子胥，据说这天为其被被投入钱塘江之日，人们以作纪念。此外还有说法是南宋时期，水利专家陈贤因治理钱塘江、剡溪等水患有功，而被人们尊为“潮神”。在《定乡小识》中便有记载“今俗以八月十八日为潮生日”。在这天人们会在海神庙举行的潮神祭祀，以祈祷风雨和顺，平安无灾。下面就结合这一天的习俗来跟大家分享具体内容，提醒：1要观，2要捡，3不去，4要吃，寓意平安顺遂，幸福美满。
1要观
观潮，众所周知，钱塘潮为世界三大涌潮之一，场面十分壮阔，而据说在每年的八月十八便迎来最佳观潮期，此时潮势最盛，潮差最大，最值得观看。这也是潮神诞这天的这天的重要习俗之一。民众都会聚集到海塘观潮，期间还会举行弄潮，潮头踏浪竞渡，民间艺演，包括龙舞、灯舞、荡湖船、打莲响等，场面十分壮观，热闹非凡。通过观潮，可以感受大自然的波澜壮观。当然观潮也需提前预约，选好地点，到正规的观潮区进行观看。
2要捡
捡螃蟹，据说在潮水褪去之后，人们会到海滩上去抢潮头鱼，捡螃蟹等。民间还有这样的俗语“八月十八蟹最肥，一只赛过三只鸡。”，其中捡螃蟹也这这天的重头戏，人们都会卯足了劲儿，希望可以捡到更多的螃蟹，因为在当地有说法，谁在十八捡到的螃蟹最多，便寓意着当年的收成越好，福气越旺。而且螃蟹也寓意着八方来财，捡到螃蟹也代表着获得好的财运。
3不去
不去串门，串门是民间的老习俗，人们在闲暇之余，都喜欢到邻里之间互相串串门，喝喝茶，聊聊天。中秋的时候回老家，我就想着去发小家坐坐，老妈就拦住了我。现在正是秋收的时候，大家都忙得脚不沾地，饭都顾不上吃，更别提跟你闲聊了，没空儿。想想也确实如此，现在正是强秋收的时候，人们都在抓紧时间把地里的庄稼收回来，还要忙着播种。这时候谁家都是最忙的时候，所以也就不要前去打扰了。
4要吃
螃蟹，这天是捡螃蟹的日子，所以饮食上也就不能好了它，当然这个时节其也迎来肥美的时刻，吃着鲜甜过瘾。简简单单一蒸就上桌，最能品尝到它的美味。
1、仔细地将其一一刷到位，腹部，蟹脚等处都收拾干净。而后切点葱姜。
2、锅里添上水，葱姜放进去，蟹摆到篦子上，腹部朝上的方式。而后用大火加热，十五分钟左右就差不多了。
3、简单调个料汁，米醋，姜沫，可以再兑一点点生抽，搅一搅就好。
红烧肉，十八这天要吃得丰盛些，红烧肉一般要端上桌，其蕴含着红火富足之意，吃上一些，也帮助人们补充体力和营养，在秋日里更加得心应手。
1、来将五花肉分成大块，清理之后先放到锅里，添上宽水，以及葱姜，十几分钟煮透，一一夹出来控干。
2、锅里放一点油，热匀后将肉倒里边去，快速翻炒一会儿，使之质地焦黄，撒些葱姜，八角，老冰糖，酱油，把它的颜色调匀。
3、其中添上热水开始炖，一个半小时后，其炖透，撒撒盐在里头，火候转大些，把汤汁收一收，便可出锅。
八宝饭，从很大程度上来看，这天是纳福祈财的日子，届时可以蒸一锅八宝饭给家人吃，香甜可口，软糯解馋，还寓意着八方进宝的好彩头。
1、首先来将糯米清洗好，用水泡半个小时左右。而后将其放到蒸屉上去加热，四十分钟左右，粒粒饱满分明的状态就好了。
2、往里边撒些砂糖，黄油，铲子将其拌匀，调整好味道。
3、先在碗底铺上一张保鲜膜，铺一些干果在下边，放上糯米饭，期间可以加一层豆沙馅，并且用糯米盖住压实。
4、在吃的时候将其倒扣在盘中，便可上桌享用。
菠萝，眼下瓜果正多，每一天都要吃上一些，来帮助我们对抗干燥的气候，生津解渴，缓解不适等。菠萝也正香甜多汁，可以给家人吃一些，美味补水特过瘾。同时在传统观念里，其蕴含着兴旺富足，财运亨通等好兆头。
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【声明：文中民俗多为传统民间说法，仅供传统文化交流，请理性看待；另外饮食及建议仅为换季生活经验分享，不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排，身体不适请在专业医师指导下调理。】
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