江苏
秋天正是石榴大量上市的时候，红彤彤的石榴，剥开一粒粒红玛瑙似的，酸甜开胃。石榴的营养不差，维生素 C 和有机酸都挺多，秋天干燥，吃点石榴，有助于生津润燥，老人孩子都爱这一口。石榴在民间还有多子多福的寓意，国庆前后，桌上摆一盘石榴，喜庆又应景。不过石榴虽好，有四类人最好不吃，或者少吃，下面一样一样说清楚，再教大家两种石榴好吃的做法。
1、有糖尿病的人
石榴的含糖量在水果里算偏高的，血糖高的人吃石榴，要控制量，一次吃上几粒解解馋就行，别一次吃整个，血糖容易往上蹿。榨的石榴汁也别当水喝，一次一大杯，糖分也不少。
2、便秘的人
石榴里的鞣酸不少，这东西有收敛的作用，便秘的人吃多了，大便更下不来，所以正在便秘的时候，石榴先放一放。
3、有肠胃疾病的人
石榴的果酸和鞣酸都挺多，胃酸多、有胃炎胃溃疡的人，空腹吃石榴容易反酸烧心，刺激肠胃，想吃也得饭后少吃几粒。
4、对石榴花过敏的人
有的人对石榴花过敏，吃石榴也可能过敏，身上起红疹子，这样的人，石榴一口都别碰。
说完了禁忌，给大家分享两种石榴好吃的做法。秋天干燥，用石榴煮点水，清甜润燥，全家都能喝。石榴籽下锅一煮，汤水粉粉嫩嫩的，看着就有食欲，味道酸甜，孩子也都爱喝。这两样，都是清清爽爽的，秋燥天喝，嗓子也舒服。
推荐菜谱：石榴苹果水
所需食材：石榴 1 个、苹果 1 个、冰糖少许（可选）
制作方法：
1、石榴切掉顶部，沿着白色的筋膜划几刀，掰开，拿个勺子隔着皮敲，石榴籽自己就掉下来了，捡去筋膜；苹果洗净去核，切成小块。
2、锅里添水，下入苹果块，大火烧开转小火煮 10 分钟左右，煮出苹果的甜味。
3、下入石榴籽，再煮两三分钟，喜欢甜的加少许冰糖，煮化即可关火，晾温了喝。
推荐菜谱：石榴雪梨银耳汤
所需食材：石榴 1 个、雪梨 1 个、银耳半朵、冰糖适量
制作方法：
1、银耳提前用冷水泡发，撕成小朵，剪去根部；雪梨去皮去核，切成小块。
2、银耳入锅，添足量的水，大火烧开转小火，熬 40 分钟左右，熬到银耳出胶、汤汁浓稠。
3、下入雪梨块，继续煮 15 分钟，煮到雪梨透明，下入石榴籽，再煮两三分钟，加冰糖煮化，即可出锅。
小贴士
1、石榴籽嚼着吃，膳食纤维多，不过小孩子吃注意别被籽噎着。
2、石榴现吃现买，放久了皮就干了，籽也不水灵，一次别囤太多。
秋天石榴正当季，红彤彤的，甜滋滋的，汁水足，大多数人都能放心吃，上面这 4 类人，该忌口的忌口，该少吃的少吃，心里有数就行。石榴煮水，清甜润燥，家里有石榴的，不妨试试。吃石榴吃得明白，才吃得安心。您家秋天吃石榴，是生吃还是煮着吃？评论区聊聊。
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