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初秋时节,孝顺镇近百亩太秋脆柿迎来丰收,连片的柿树硕果缀枝,预计总产量可观,为秋日水果市场增添了一抹亮色。
9月23日,走进博哥家庭农场,20余亩柿园里,1300余棵太秋脆柿树枝繁叶茂,沉甸甸的果子藏在层层枝叶间,统一套着防虫果袋,农场主盛战军正穿梭林间查看果实成熟度。“套袋能防虫防鸟,还能让果面更光洁。”盛战军随手拆开一个袋子,露出饱满的柿子,青中透黄、果型规整,凑近便能闻到清甜果香。趁着晴好天气,他忙着采摘、分选、装盒,抢抓销售黄金期。
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2020年初,盛战军瞄准高端特色果品市场,引种太秋脆柿,经过数年精细化管护,果园已进入稳产期,年产可达2万斤。“太秋脆柿和普通柿子完全不同,堪称‘柿子界的爱马仕’。”盛战军坦言,这款柿子最大的优势就是无涩感,单宁含量仅为普通柿子的二十分之一,食用无需脱涩,还不易结石,老少皆宜,加上寓意吉祥,每到节假日订单都会明显上涨。
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盛战军最引以为豪的是,农场坚持生态有机种植,不打除草剂,全部采用人工除草、物理防虫的方式,确保每一颗柿子都是绿色、健康的。“果子六七成熟就能吃,口感爽脆多汁,还带着淡淡的哈密瓜风味。随着慢慢成熟,果皮由青转黄,甜度持续攀升,脆度渐柔,变成独特的滑脆口感,风味层次更足。”盛战军介绍,太秋脆柿上市最佳赏味窗口期仅有半个月,采摘后冷藏保鲜可再存放半个月,能最大程度留住鲜甜风味。目前农场以游客采摘和鲜果销售为主,采摘价为15元一斤,礼盒装88元一箱,折合每斤20元。由于品质好、口感独特,不少客户提前预订,回头客络绎不绝。
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相隔不远的水清家庭农场,70多亩柿园上方搭起棚架,上万棵挂果的柿子树蔚为壮观。棚下,农场主陈桂花正指挥工人采摘、装箱,一箱箱分级后的脆柿整齐码放,等待装车。
“我们2019年就开始引进太秋脆柿卖鲜果,是金东区最早的一批。”陈桂花说,因为种得早,前来问树苗的人特别多,2020年起她开始兼营苗木,“客户很多是刷抖音短视频找过来的,河南、云南、山东的都有,金华本地的也很多。”
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“前些年价格高的时候能卖到50元一斤,后来30元一斤,现在价格下来了。”陈桂花坦言行情起落,聊起今年的果子却又信心满满:“一个果差不多半斤,今年果子很均匀,挂果量大。疏果期多留几个果、少追一点肥,中等果反而最好卖。现在甜度16.5以上,再熟一点能超过22。”眼下,节庆采购、企业团购订单增多,农场单日最高销量可达一千多斤,产销势头十分红火。
“就想着这一口脆柿,太好吃了!”来自义乌的游客俞贤德在农场里一边吃一边竖起大拇指,他一口气采购了24箱太秋脆柿,塞满了车子后备箱。“去年尝过一次就忘不了,今年特地赶早来,就怕错过这半个月的上市期。”他笑着说,早上就打电话预定好了,下午专门开车过来自提,带给家人朋友们尝尝鲜。
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水清农场还与山姆超市合作供货,把鲜果卖到了广东深圳乃至美国,电商采购商也络绎不绝。对于少量品相稍差、达不到鲜果售卖标准的果实,农场也做到物尽其用,酿成风味醇厚的柿子酒,80元一斤的售价十分抢手。
颗颗脆柿压弯枝头,也甜进了果农心里。趁着这半个月的上市期,不妨约上家人朋友,到金东孝顺镇的柿园里尝一口初秋的脆甜。(作者丨卢晨夏 来源丨金东区融媒体中心)
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