四川
封面新闻记者 杜卓滨
9月28日下午，2026年第三批“中国好人榜”发布仪式举行。经各地推荐、网友评议、专家评审等环节，乐山的“粽子爷爷”陈少洪当选“诚实守信类”中国好人 。
坚持超低价经营，赢得一众好评
1988年起，陈少洪便在苏稽镇摆摊售卖粽子，从最初的两毛五一个，到后来调整为五毛一个，此后数十年，任凭物价上涨，粽子的售价始终没变。几十年间，米面、粽叶等原材料成本攀升，身边不少商户都相继上调商品价格，不少熟客看他每日凌晨起身劳作，起早贪黑十分辛苦，都好心劝说他适当涨价，多挣一点收入安度晚年。面对众人的好意，陈少洪总是摆摆手婉言谢绝，“来买的多是打工的娃娃，他们赚钱不容易，省一点算一点嘛。我又不图挣钱，挣点钱够生活就可以了”。 话语道出老人心底最朴素的善意。
陈少洪的经营账本里，藏着一份令人动容的 “逆向逻辑”。相比多赚钱财，他更加看重的，是清晨上学的学生、赶路的上班族接过热粽子时真诚的一句“谢谢”，是环卫工人捧着一份热乎吃食时舒展的笑容。他守的不只是小摊，更是体恤普通人的一份本心。正如一位网友评论：“在直播间抢购‘九块九包邮’的时代，他教会我们何谓‘珍贵的廉价’” 。这份低价，不是品质的妥协，而是一位普通人坚守善意、体恤民生的真实写照。
坚守传统手工技艺，温暖一方人心
陈少洪坚持手工包制每一枚粽子，粽叶选用的是笋壳叶，制作前要先浸泡去涩。他说，笋壳叶比箬叶包的粽子，清香味更浓一些，口感上也更加清爽。糯米要沥干水分，裹粽时必留“三角尖”以防漏米。红糖蘸料是拿一块红糖，加热水放在石舂里，一点一点舂化成绵密的红糖浆。舂出来的红糖浆，甜度适宜，绵滑带砂，白粽子搭配红糖浆，也是最经典的吃法。另一种白糖蘸料，在白砂糖中加上芝麻和花生碎，剥开粽叶后，用竹签把粽子穿上，在白糖蘸料里滚上一圈，白糖渐渐融化成糖水融入软糯的粽子，芝麻和花生的脆香使其口感和滋味更加丰富。
早年的生活历练，让陈少洪格外珍视老手艺的本味。即便到了安享晚年的年纪，他依旧不肯丢掉代代相传的包粽技法。如今儿子陈林全接过手艺接力棒，恪守父亲传下的制作规矩，坚守用料实在的准则，把传统包粽技艺传承下去。笋壳叶裹住糯米，粽叶包裹匠心，两代人的接续守护，让传统手艺在市井烟火中持续焕发温度。
坚持凌晨六点出摊，守护一方烟火
三十八年如一日，陈少洪始终坚守凌晨出摊的约定，每天凌晨六点，准时将满载热粽的三轮车停靠在苏稽镇苏怀路口。无论寒冬酷暑、刮风下雨，他从未懈怠迟到，用日复一日的早起坚守，为街坊乡邻撑起一份暖心便利。多年来，他全年仅休息三天，除却大年初一、端午次日、中秋次日，其余时间雷打不动准时出摊，牺牲自己的休息时间，只为方便早班工人、上学学子和过往群众，让大家清晨总能买到一口热乎粽。
日复一日的早早出摊、全年默默坚守，让小小的粽子摊超越了普通买卖的意义。38年风雨晨昏，陈少洪以恒心守初心、以诚信暖民心，用日复一日的坚守，便利一方群众、温暖一方烟火。
（部分图据乐山发布）
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