北京
转眼9月落下帷幕，10月如期而至。空气显得格外清爽，天空纯净，很少看到大片的云朵，在清凉的秋风中，身边的一花一木都酝酿成浅黄或深黄，这个季节里最美丽的时候到了。
人们常用金秋来形容这个月份，是收获与沉淀的季节。其代表着丰收，也承载着希望，让人感到发自内心的踏实与时光静好。那么在这份美好开启之际，我们也要给生活一些仪式感，为平凡的日子助兴添彩。10月的第一天，别忘了吃些美味佳肴，以犒劳自己，也为10月讨个好彩头。牢记“5样不上桌，福气不进门”，有钱没钱都要吃这5样吉祥美食，好吃又解馋，寓意繁荣兴旺，生活幸福，愿你我心有暖阳，风轻云淡的日子里，万事都顺心，平安喜乐常伴左右。
一、排骨
很多人都喜欢的一种肉类，嫩而不肥，香而不腻。还帮助我们补充体力和营养，缓解虚乏，强健体质。其蕴含着红火兴旺，美满富足之意。有很多的做法，蒸，煮，炖样样都解馋，届时可以像这样焖一锅，酸甜可口，好吃又好看。
1、这里先将其仔细地剁一剁，小一点块更容易炖透。先用清水多搓搓，再倒入锅里，添上水没过，煮一会儿，很多浮沫都煮出来，捞起沥干。
2、准备些蔓越莓，一点蔓越莓汁。先在锅里放油，姜片，成分烹炒，其质地焦香的状态时倒入排骨，在里边炒炒，也变成焦黄的颜色时，把蔓越莓放里头，汁也倒进去，补充一点生抽，热水，将其没过。
3、保持小火焖炖俩小时，其可以脱骨的状态，适当撒些盐进去，调整好味道，并且转至大火把汤汁收收，便可出锅。
二、京酱肉丝
很喜欢的一道菜，有肉也有菜，老少皆宜。这时候可以做个简单的摆盘，如花朵一般端上桌，寓意着繁花似锦，富贵吉祥。
1、首先来准备蔬菜的部分，胡萝卜，香菜，葱丝，也可以放点黄瓜，每样都洗好，切成细丝的形状。
2、两长豆皮先在开水里煮一分钟。夹出来放白开水里泡泡。而后控干铺开，放入各种菜，卷起来，切的时候斜着下刀，保持差不多的角度和长度，而后在盘中摆好。
3、另外准备些里脊，切成均匀的长条，里边放一点淀粉，胡椒，淋上玉米油，拌匀了。一点豆瓣酱，甜面酱，少许清水调匀。
4、锅里放油热透，肉丝放里边扒拉开，继续炒熟，淋上酱汁，裹到其上边，便可装盘。
三、鱼
10月第一天这个特殊的日子，可以准备一条鲳鱼，或红烧，或清蒸摆上桌，好吃好看，又寓意着吉祥有余，繁荣昌盛。
1、来将其收拾好，虽然看着简单，但里外都不能马虎了，而后在两面都用刀划开一两下。放些姜片以去腥增香。
2、先在蒸锅里添上水并且烧开，鱼放进去，盖住高温加热，十五分钟左右，彻底熟透后端出。夹出姜片，也倒掉水。
3、一些葱丝红椒丝摆上去，先淋上一圈蒸鱼豉油，而后再烧些油，彻底热透时淋进去，即可上桌。
四、鸡
美好的日子里，总少不了鸡肉的助兴，其带给我们大吉大利的惊喜，同时秋日渐凉，这时候焖一锅鸡肉上桌，吃着热乎解馋，又滋补身体，增强免疫，帮助我们平安顺遂地度过这美好的秋日。
1、这里用的是鸡翅，其他的部位也可以，剁小块后，撒淀粉，每一块都搓到，而后冲洗好，并且攥干。
2、装到大的容器里边，淋入生抽，地瓜粉，蚝油，仔细地拌匀，腌十几分钟。
3、砂锅里淋一点油，洋葱，生姜，以及香葱都放点，香气烹出后，把鸡翅放里头，补充一点花雕酒，焖二十分钟，熟透即可关火上桌。
五、花蛤
品尝小海鲜的季节，也别忘了给家人端上这样一盘，鲜美可口，还有助于补充脑力，增强免疫等。愿你我在这美好的10月里都能笑口常开，喜乐常伴，顺心如意。
1、一斤左右的小花蛤，先在清水里加点香油和盐，泡一会儿，继而清洗几遍，看不到泥沙为止。
2、锅里加水，料酒以及姜片煮开，其倒进去，两三分钟后，捞起来，并且用清水冲冲。
3、重新起锅热透，葱姜小米椒都加一点，花蛤倒里头，迅速炒炒，淋上生抽，些许盐，炒匀入味后，再加点香葱段，蒜蓉，烹炒出香味后，便可装盘上桌。
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