广东
中秋节假日过后3天，又准备迎来国庆节假日了。每逢佳节家人朋友聚餐总少不了，大鱼大肉也没少吃。咱们可别过于贪嘴哇，老是胡吃海塞，敞开肚子猛吃的话，身体可承受不住，肠胃肯定要“遭罪”的哦。所以大家偶尔也要给“肠胃”休息一下。时常吃得简单一点，尽量荤素营养搭配，身体舒坦比啥都强，同时它也会感谢你自己。
今天就给大家分享一道老少皆宜的家常食谱，荤素几种食材搭配在一起。就这样焖烩上一锅，食材吸饱了番茄汁，又嫩又开胃。一出锅香味十足，有肉又有菜。每一口下去，都是软嫩又多汁，好吃好做，全家人都喜欢。锅底浓郁的番茄汤汁，今天小朋友还用来拌米饭，可一滴都舍不得浪费。
平常大家不知道吃什么或者是没有胃口的时候，真的可以勇敢尝试一下这道菜。开胃又好吃，没有啥复杂的调料，丰富又营养，是大人和小孩都特别爱吃的一道菜，大家可以放心做。如果您对今天分享的这道食谱也感兴趣，可以参考参考，跟着禾光小厨一起来试一试！
【豆腐番茄烩五花肉】
准备食材：五花肉1条、玉子豆腐3条、番茄1个、尖椒半条、香葱数根、洋葱半颗、白糖1勺半、白醋1勺半
【烹饪步骤】
第1步：取配菜玉子豆腐3条、番茄1个、尖椒半条、香葱数根、洋葱半颗都洗净处理好备用。（注：这个玉子豆腐买的时候，大家记得看配料表，尽量选配料表简单的。不喜欢玉子豆腐的朋友，也可以直接在菜市场买那种嫩的豆腐块来代替）
第2步：另取1条新鲜的五花肉冲洗一下切好，放到炒锅里开小火，慢慢地煸出猪油来。
第3步：接着将五花肉起锅，咱们就把切好的玉子豆腐下锅，煎至双面微黄再盛出。
第4步：紧接着炒锅里加入番茄（半个番茄的量），白糖1勺半、白醋1勺半，温水1勺半，开小火熬出番茄汁。
第5步：后面将玉子豆腐，五花肉，洋葱，尖椒，半个番茄块一起放进砂锅里。再浇上熬好的番茄汁，盖上盖子焖烩5-6分钟，出锅前撒点葱花点缀一下即可。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道美食的相关注意事项如下
1、对洋葱，香葱，豆腐等食物会过敏的朋友，请勿食用这道菜谱。
2、若不想加糖加醋熬番茄汁的朋友，有一个简单的方法，就是拿买好的那种无添加番茄酱加水搅拌均匀来代替。五花肉记得煸出油后再下锅，这样不那么油腻，而且五花肉会变得很香。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【豆腐番茄烩五花肉】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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