广东
试水鲜啤和炸货，还营业到23点！库迪咖啡要抢夜宵摊的生意了？
近日，福建宁德的一家库迪咖啡在门店上架了啤酒和炸货产品。公开信息显示，该店为库迪自营店，新品目前处于小范围试运营状态，且仅支持小程序点餐。
△图片来源：库迪官方小程序截图
具体来看，该门店增加了“现打鲜啤”和“现炸炸货”两个品类产品。鲜啤方面，目前店内售有德式小麦、比利时小麦、百香果啤和柚子果啤四款。价格上，鲜啤产品延续了库迪一贯的性价比路线，特惠价均为7.9元/杯。
炸货部分，则涵盖薯条、平菇、鸡米花、小酥肉、洋葱圈等多款产品，单价在6.9元至12.9元之间。与此同时，该门店还同步上线了三款售价9.9元的“饮品＋小食”随心配套餐，内含啤酒和炸物。
△图片来源：库迪官方小程序截图
值得一提的是，该店的营业时间也同步延长到了晚上11点，覆盖夜间消费时段，主打满足消费者夜间微醺、休闲小聚等更多元的消费需求。
延长营业时段，并试水鲜啤和炸货，库迪的这波上新，让网友们在社交平台上炸开了锅。不少网友表示很期待，认为咖啡店卖啤酒、炸鸡能够给消费者提供更多选择。也有不少网友对库迪的这番上新，持质疑态度：“谁愿意去有油乎乎后厨的地方买咖啡喝？”“没有人会咖啡配炸鸡”……
△图片来源：图虫创意
在红餐网看来，这一切热议的背后，是库迪咖啡对品类跨界和消费场景拓展的新一轮试探。分析来看，库迪咖啡此番试水啤酒、炸货，一边借鲜啤、炸货等低价组合提高客单价，一边通过延长营业时长进一步切入夜间消费场景，寻找更加细分、灵活的增长触角。
事实上，库迪咖啡近年来在品类拓展上做过不少尝试，并不断寻找更广阔的消费场景。
比如早在去年初，库迪就曾在北京部分门店试点过热食便当和早餐面包，上线狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐等产品，售价在13.9元-14.9元区间，并配套卤鸡腿、鲜肉包等近20个SKU，直接对标便利店快餐，探索“咖啡＋快餐”的全时段餐饮模式。
可以看出，库迪咖啡在SKU方面正不断向餐、酒等多品类延伸，并逐步打破传统咖啡业务的边界。不过，面对消费者越来越复杂的消费需求，库迪“啤酒＋炸货”的品类跨界能否真正满足消费者的胃口，并推动门店实现新的增长，在红餐网看来，还有待市场的考验。
作者：红餐网费媛；编辑：李唐。
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