一线看秋收 | 黄河岸畔枣正红~佳县泥河沟千年枣园开杆打枣喽

九月末的泥河沟，千年古枣林红果压枝，一阵风过，枣叶沙沙，枣香混着黄土的气息漫过黄河岸。

9月29日上午，朱家坬镇泥河沟村山坳里聚了上百人——附近的枣农、远道的客商、专程赶来的游客，林间村歌嘹亮。一曲唱罢，2026年佳县泥河沟千年枣园开杆采摘启幕仪式就此开始。

01

一树红绸

站在这片林子里，先得知道脚下这片土地的分量。

全县枣林82万余亩，挂果50万余亩，有机红枣基地30余万亩，3.5万户枣农靠着这一片片林子吃饭。今年，恰逢佳县有机红枣认证二十周年。3000年栽培史，2014年泥河沟古枣园入选全球重要农业文化遗产——这些数字摞在一起，就是佳县红枣的家底。

中国枣领域首席专家、山西农业大学果树研究所研究员王永康站在台前，把这份家底娓娓道来。他也不回避短板：产业链偏前端，高附加值加工几乎空白，原料出去、利润外流。

祈福仪式最是古朴。村里德高望重的老枣农武三军，今天是绝对的主角。他扶着枝桠，一步一步登上千年古树，腰间的红绸随风扬起。树下，上百人仰着脖子，没人说话。

这棵古树在这里站了近两千年，看过黄河浊了又清，看过枣农换了一茬又一茬。武三军在树杈上站定，将一朵大红花球系在最粗的那根枝上。灼灼红绸衬着苍劲的古树，衬着瓦蓝的天。树下有人轻声念叨：风调雨顺，枣丰岁稔。

系完红，他俯下身，小心翼翼摘下枝头第一枚枣，捧在手心。这枚枣，是千年古树今年结下的头一份果，晒了一季的秋阳，是整片枣园最尊贵的丰收礼。工作人员上前，双手接过，恭恭敬敬放进一方礼盒，扣上栗色的木扣。“首枣入盒，典藏丰年。”武三军慢慢从树上下来，被人搀着，脸上是藏不住的笑。

他守了一辈子枣园，今天这场面，不常见。

02

一纸契约

仪式不长，事却办得扎实。

北京同仁堂同康中药饮片有限公司副总经理石昕是今天最受瞩目的客人之一。同仁堂数百年选材，规矩是“品味虽贵，必不敢减物力；炮制虽繁，必不敢省人工”。少有人知道，《同仁堂志》里有“葭州油枣入药可医百病”的记载。葭州，就是今天的佳县。

数百年前，佳县的枣顺着黄河走进京畿，进了同仁堂的药铺；数百年后，同仁堂的人又沿着黄河寻了回来。石昕在现场说，佳县红枣肉厚核小、药性足、品质稳，完全契合中药饮片加工和药食同源产品开发的高标准原料要求。这纸协议签下去，不只是一桩生意，更是一段跨越时空的药缘再续——泥河沟的枣，要重新走进正规中药饮片产业链，走进高端药食同源市场。

好想你健康食品股份有限公司采购事业部总监王风云也在台上。她说，今年在佳县收的鲜枣已经全部进了企业的五星级冷库，只要品质稳，就长期合作、加大采购。

签约台上，三组协议依次落笔：县领导与同仁堂同康中药饮片有限公司签约；榆林农业投资发展集团有限公司与佳县农业发展投资有限公司签约；朱家坬镇与榆林市佳宝食品有限公司签约。

账是实的。当天，现场销售红枣及红枣加工产品93.7万元，预订收购佳县红枣1860吨。更长远的账也记下了：借这场采摘节，佳县与北京同仁堂健康药业股份有限公司、好想你健康食品股份有限公司、榆林农业投资发展集团有限公司三家达成长期战略合作关系。三份协议，三份认可，台下掌声一阵接着一阵。

03

一地“红雨”

“我宣布——2026年佳县泥河沟千年古枣园采摘活动正式启动！”

主持人话音刚落，鞭炮炸响。不知是谁先喊了一嗓子：“打枣了——”

“打枣了！！”

数十位枣农举着长长的木杆，呼啦啦冲进林子。杆起杆落，噼噼啪啪，红枣像雨点一样从枝头砸下来，落在铺好的帆布上，落在人肩膀上，落在笑声里。

有游客头一回见这阵仗，举着手机拍个不停。一个外地来的客商接过枣农递来的杆子，比划着往枝头敲，一颗枣砸在他肩上，他“哎哟”一声，笑得直不起腰。枣农们却熟门熟路。老人蹲在地上，把红枣一颗颗捡到筐里；妇女们手脚麻利，边捡边拉话；半大的孩子在树缝里钻来钻去，捡到一颗特别红的，衣裳上一擦，咔嚓咬一口，甜得眯起眼睛。

从千年枣园出来，车子沿着黄河边往下走，便是百枣园采摘基地。四季主题精品展区一字排开，本地农户集中展销区更是热闹：竹篮里堆着油枣，玻璃罐里是新酿的枣酒，纸包里是刚烘出来的枣片、枣粉、枣芽茶。老乡们操着浓重的陕北口音招呼客人，尝一口，甜得很。

佳县农业发展投资有限公司董事长张永斌说，下一步，将以此次活动为契机，持续深化与龙头企业的战略合作，建立长期稳定的订单收购机制，让枣农销路不愁、收益稳增；同时围绕红枣种植、精深加工和乡村旅游延链补链，把千年枣园的资源优势转化为产业优势、富民优势。

记者 陈静仁 刘浩波

编辑 拓润叶 谢婷 责编 李治学