上海
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南昌路藏着不少低调小店，
这家niaoniao鸟鸟炒菜店
绝对是嗜辣爱好者私藏！
店面极小，
店内只摆五张桌子，
人多的时候转身都要侧身。
开放式后厨就在一旁，
明火铁锅现炒，
没有预制菜，
爆炒的香气直接漫满整间小屋。
小店实行全预约制，
到店不用扎堆排队，
狭小空间反倒有种围坐吃饭的温馨烟火气。
菜品口味固定，
不能减辣减盐，
重口选手直接冲。
招牌火爆猪鼻筋脆嫩爆辣，
附赠一碟香醋蘸着吃瞬间中和燥辣。
干煸肠头麻辣焦香，
腰肝合炒鲜嫩无腥味，
清爽家常鸡丝凉面酸甜适口，
刚好缓解热菜的厚重辣味，
再搭配一盘炝生菜，
层次更丰富。
收尾一定要点翻砂红糖豆花，
红糖绵密带沙沙质感，
解辣又治愈。
干炒类风味相近，
不建议多点，
吃到后半段容易偏咸。
打卡实用信息
地址：黄浦区南昌路 165 号
预约：微信小程序提前约，每天分三轮，每轮用餐时间为2小时。
营业时间：17：00——23：00
小提示：怕辣可主动找店员要醋；三人点餐控制在五样内，搭配凉菜与豆花口感更佳，不吃辣、口味清淡的朋友谨慎前往。
记者 / 盛寅敏
编辑 / 刘晓静
图片 / 小红书 大众点评
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