广东
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作者：农财宝典-大国渔业刘弋文
来到国庆假期第三天，全国牛蛙主产区行情喜迎价格小幅上涨，主流大厂回收报价显示4-8两及以上7.6元/斤；4-7两7.5元/斤。散户塘口现金通货价格也有涨0.2元/斤，像湖南地区4-8两现金价来到了7元/斤。
这也和餐饮端做干锅、美蛙火锅，偏好大规格蛙有关，优质大蛙货源不愁走货；而中小规格集中上市，收购商压价意愿强，走货速度相对就慢一些。
据全国多地媒体报道，国庆夜宵、火锅门店客流回升。但有餐饮老板则吸取往年高价备货踩坑教训，表示多按需采购优质大蛙，中小蛙拿货谨慎。市场大规模囤货行为风险较高，毕竟节日消费偏向拉动精品蛙，很难带动通货整体大涨。
笔者个人认为，随着气温逐步走低，新蛙上市量会逐步回落；餐饮国庆消费持续释放，精品大蛙需求稳定，价格韧性更强。不过短期很难出现大幅度涨价的行情，优质大蛙有支撑，中小通货继续承压。短期中小规格货源基数大，混级出塘易持续拉低整体塘口价。
在此，笔者建议养殖户还是坚持分级出蛙，不要混塘一次性卖通货。把大蛙挑出优先出手，卖精品价；中小蛙评估体质，体质差的择机尽快出塘，避免发病损耗。毕竟压塘只适合体质好、规格偏大的蛙。
中小规格、残蛙也不建议继续赌行情，压塘风险大于收益。另外，严控塘口管理，降温季节做好水质、应激防控，减少发病死蛙，一旦出现病害，被迫甩卖价格会大幅跳水。
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作者：刘弋文
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