山东
牛肉拉面、虾仁馄饨、铁板烤串、鸭腿鱼香肉丝盖饭、泰式鸡排饭、临沂炒鸡拌面、土豆泥盖饭、椒麻脆皮香骨鸡、糖醋锅包肉盖饭、排骨米饭、烤鸭盖饭。
本周食谱公示
本周食谱营养师：徐龙
七天假期，你的胃在喊“歇一歇”
同学们，国庆长假过得如何？烧烤、火锅、奶茶、各类零食大礼包……嘴巴尽享口腹之欲，肠胃却悄悄发出抗议。回到学校，食堂阿姨有话要说：假期落幕，肠胃同样需要“收心”。
一、先给肠胃放个假
假期摄入过多油腻食物，返校前两天饮食不妨“做减法”：少油、少辣、少冰饮。食堂供应的小米粥、南瓜粥、蒸山药等早餐，温和养胃，易于消化，帮助肠胃逐步恢复状态。
二、寒露到，润燥为先
10月8日恰逢寒露。青岛的海风一吹，不少同学出现咽喉干燥、口唇起皮等秋燥症状。对抗秋燥重在“润养”——食堂的银耳雪梨汤、八宝粥、清炖萝卜，都是适配时令的优质膳食。日常记得多喝温水，奶茶等饮料不能代替日常补水。
三、盐，少一点更好
10月8日也是全国高血压日。别以为血压是中年人的事，《中国居民膳食指南》建议，每人每日食盐摄入量不超过5克，大致相当于一个啤酒瓶盖的容量。食堂持续推进减盐减油工作，同学们就餐打菜时，也可以少舀一勺汤汁，选择清淡口味，让味蕾逐步适应低盐饮食。
四、呵护双眼，食养助力
10月8日还是世界视觉日。日常长时间盯黑板、写作业、使用电子屏幕，更要注重眼部的养护。胡萝卜、菠菜、南瓜等橙黄色及深绿色蔬菜，富含叶黄素与胡萝卜素，对眼部健康大有裨益。今天中午就餐时，不妨多吃一些胡萝卜，避免挑食浪费。
【阿姨的话】
好好吃饭，是最简单实在的养生方式。这个秋天，食堂的汤锅一直热着，欢迎同学们归来，好好就餐，善待自己。
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！
祝各位师生用餐愉快！
撰稿：王子仪
一审：王子仪
二审：吕海平
三审：崔金燕
供稿处室：后勤服务中心
# 第3880期 #
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