龙餐馆带火的生意

最近，《欢迎来龙餐馆》火遍了全国，截至9月9日，票房累计突破21亿元，影片已跻身2026年电影票房总榜第三。周边出圈、美食爆火联名汉堡热销427万份。一部电影，正在把流量变成实打实的生意。

影片中，“龙抬头、宫保鸡丁、水煮牛肉、铁锅炖”等中华美食轮番登场。片尾，在边境大树下，徐福为战争孤儿烹制烩饭，温热米饭融化清甜蜂蜜，简单食材拼凑出家的滋味，这些菜很快就从银幕火到了现实。宁夏石炭井的游客量也一度涨到上映前的16倍。

从餐桌到景区，电影在银幕之外引发的连锁反应仍在持续，一场“好好吃饭”的消费热潮正在蔓延。

餐桌上的同款经济

电影带火的一条生意线，发生在全国各地的餐厅里。

北京朝阳区一家餐厅在电影上映第一天就上线了同款美食菜单，共8款菜，其中“徐福烩饭”和“龙抬头”销量最高。

餐厅总经理说，电影上映三天后咨询量和预订量直线上升，同款美食销量占到整个菜品销量的80%，“一天接待30桌客人，其中20多桌是冲着徐福同款来的”。

变化不只发生在中餐厅。

老乡鸡北京五棵松万达店店长注意到，西红柿炒鸡蛋的销量从8月8日左右开始明显增长，每天从130份涨到160份，一天多卖30份。一部电影，让一道最家常的菜，变成了有故事的商品。

快餐赛道的爆发力更强。

塔斯汀中国汉堡与电影联名推出的“徐福牛堡”，上线首周销量突破310万份，截至8月16日累计销售总量达427万份，其中外卖平台销量占比接近50%。随套餐赠送的联名冰箱贴、透卡、摇摇乐等周边，总量超过80万份。塔斯汀北京门店运营经理说，电影上映后，“徐福牛堡”的单店销量比点映期间增长了40%左右，“很多顾客是看完电影特意到门店来买的”。

这不是简单地把电影画面翻译成菜单。经济日报的评论说得清楚：联名之所以成立，是因为影片里的人情味、烟火气与餐饮消费天然契合，“消费者在享用美食的同时，也体验到影片传递的情感与文化”。

北京一家餐厅的顾客点了一份“徐福套餐”，里面是徐福烩饭、宫保鸡丁和鱼，花了200多元。她说：“早上去看电影，看完正好该吃饭了。”观影和就餐之间原本没有必然联系，但一句“好好吃饭”，让两者之间长出了一条自然的消费路径。

电影里那句“好好吃饭”，原本是对战火中平凡生活的珍视。走出影院，它变成了一个消费符号，把观众从银幕前带到了餐桌旁。

电影同款美食徐福烩饭

老矿区的电影红利

美食热度的另一端，是取景地的文旅爆发。

《欢迎来龙餐馆》中硝烟弥漫的中东城镇、戒备森严的检查站，原型就是石炭井小镇标志性的石头门楼。

石炭井曾经是“一五”时期全国十大煤炭工业基地之一，宁夏的第一吨煤、第一度电都出自这里。

随着资源枯竭，矿区关停，10万多名产业工人陆续外迁，小镇一度沉寂十几年。大批20世纪60至90年代的厂房、车站、学校、医院被完整留存。2017年贺兰山生态修复治理启动后，矿区蜕变为拥有峡谷、戈壁、荒漠多元地貌的“天然影棚”，自2021年打造文旅影视小镇以来，已有近60部影视作品在此取景。

电影上映后，这个小镇迎来了前所未有的客流。

国营大食堂的日营收从电影上映前的约1000元增加到3000元左右，电影同款“徐福烩饭”成为爆款。更值得注意的是，当地并未止步于“打卡拍照”。专门复刻的“龙餐馆”已正式开业，从门口的NPC互动到菜单上的麻球、拔丝地瓜，皆还原影片场景，日营收达到1800元左右。

来自成都的音乐人金城伊原本是游客，因为太喜欢《欢迎来龙餐馆》，和表弟从成都自驾而来。起初利用车上的后备箱卖咖啡，后来被景区工作人员主动邀请入驻，免摊位租金。凭借独特造景，小店每天能卖出十几杯咖啡和十多份炒饭、烤鱿鱼。

流量正在沉淀为资产。

石嘴山景岳文化发展有限公司工作人员介绍，《欢迎来龙餐馆》爆火后，石炭井暑期日均接待达8000余人，现在暑假结束，每天接待量仍在2000人次以上。他们为游客推出了大量活动，后续民宿打造也即将竣工。

电影取景地石炭井小镇

老品牌的深度参与

品牌端的深度参与，是这条消费链上容易被忽略的一环。

8月8日，《欢迎来龙餐馆》在上海超前点映。TCL作为独家合作伙伴，在路演现场设了品牌互动区，准备了联名伴手礼，用“好好吃饭、认真生活”这句话，迎接第一批走进“龙餐馆”的观众。

这不是临时起意。影片里龙餐馆墙上挂的那台老式TCL电视，不是硬塞进去的广告，而是贴着故事年代做的细节。电影讲的是2003年伊拉克战争时期的事，而TCL早在2001年底就通过中东代理商把产品卖到了中东和北非。那台电视出现在2003年的中东餐馆里，不突兀，反倒像一个被电影重新照亮的时代切片。

但真正值得琢磨的，是TCL为什么一直在电影这件事上投入。

2024年4月，TCL和坏猴子影业一起推出了“青年导演计划”，申奥的《孤注一掷》、温仕培的《负负得正》都出自这个计划，《欢迎来龙餐馆》是它落地的又一部院线作品。同年，TCL启动了人文艺术IP“TCLArt”，想把显示技术和影视、美术、生活美学的边界打通。2025年，TCL Mini LED电视出货量全球第一。

这些事放在一起看，TCL想要的显然不只是“露个脸”。它是在从源头参与内容，再用自己的显示技术把光影还原好，最后让电影从影院走进普通人的客厅。

品牌愿意投入，道理并不复杂。

一部电影如果能让人产生情感联结，品牌搭上这趟车，得到的不只是曝光，还有和观众情感记忆的绑定。但更深一层看，真正有远见的品牌，早就不满足于“搭车”了，它们在参与修路。

电影取景地百货大楼

电影不只卖票

如果只把《欢迎来龙餐馆》看作一部成功的电影，或者一个成功的取景地营销案例，视角可能有些窄。

国家电影局数据显示，中国电影票房拉动系数约为1:15.77，也就是说，每产生1元电影票房，能带动相关产业创造15.77元产值。2025年，中国电影全产业链产值达到8172.59亿元，位居全球前列。

这意味着，电影早已不只是一门“卖票”的生意。它是一条产业链的起点。

石炭井的实践，揭示了一个更根本的变化，工业遗产的价值正在被重新定义。过去几十年，资源枯竭型城市的转型路径大概是两条，一条是搞商业地产，另外一条搞生态复绿。石炭井走出了第三条路，不拆不建，把“落后”本身变成资产。那些被时代抛弃的厂房、矿区、老街，在镜头前获得了新的使用价值。它们不是需要被清除的“历史包袱”，而是无法复制的文化富矿。

从更宏观的视角看，这也是消费逻辑的一次转变。

过去，工业城市的竞争力来自“生产什么”；现在，它的竞争力可能来自“曾经生产过什么”。老矿区卖的不再是煤，而是那个时代留下的空间记忆和情感共鸣。观众之所以愿意为“龙餐馆”买单，不是因为菜有多好吃，而是因为那间餐馆里装着他们在银幕上经历过的故事。

生意才刚开始

热闹的数据背后，更值得关注的，是这些被带火的生意，能留下什么。

先看餐桌。电影上映时，餐厅推同款菜单、塔斯汀卖联名汉堡，把银幕上的烟火气带到了现实里。北京那家餐厅的“徐福烩饭”成了桌桌必点的招牌，塔斯汀的“徐福牛堡”卖出427万份。这些数字说明，“好好吃饭”这四个字，确实能打动走进影院的人。而餐饮行业正在做的，是把这份打动延续下去，让一道菜从电影里的镜头，变成菜单上留得住的经典。再看老矿区。石炭井和青岛东方影都，走出了两种不同的路。

石炭井的底子薄，但路径清晰。它把已有的老厂房、老街、老门楼直接变成拍摄场景，拍完就是景点。当地做主题月集章、NPC互动、影视研学，把“来拍照”升级成“来体验”。今年夏天，这座沉寂多年的矿区重新热闹起来了，变化也是实实在在的。

青岛东方影都的底子厚，走的是另一条路。14座摄影棚、10万平方米实景搭建，2.1亿元投入做全产业链。它不依赖某一部电影带火，而是让自己成为电影工业的基础设施。一部戏走了，下一部戏还会来。两条路，一个靠轻资产运营，一个靠重资产沉淀，方向不同，但都在做同一件事：让拍摄留下的东西，能继续用下去。

最后看品牌。TCL这次的做法，提供了一个不一样的参照。大多数品牌做电影联名，是电影快上映了才进场，贴个logo、出个联名款，热度一过就收工。TCL是从“青年导演计划”开始介入，参与项目孵化，再通过自己的显示技术把电影画面还原好，最后让内容进入用户的客厅。

把这三条线索串起来，能看到一个共同的趋势：电影带来的流量，正在被不同行业以不同的方式接住、留住、用起来。

一间餐厅留下了一道招牌菜，一座矿区留下了一套持续运营的文旅产品，一个品牌留下了一条从内容到消费的通路。这些留在身后的东西，比一时的热闹更有分量。

电影会下映，但好好吃饭的生意还在继续。老矿区的故事，也还在继续。

来源：《中国品牌》杂志

实习编辑：刘江颖

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