广东
近日，双汇旗下望奎双汇生产的猪后鞧肉，被检出林可霉素残留超标，涉及生猪910头。
河南双汇投资发展股份有限公司今天发布公告，双汇及其控股子公司被罚款近7000万元，仅董事长万宏伟个人就被罚3764万。（总裁、副总裁、总工程师分别被罚566万、646万、658万）
然后双汇致歉：诚恳接受处罚，向消费者致歉，将对现有食品安全管理体系进行全面整改完善。
这次重罚，是给所有食品企业敲响的警钟。
但有个问题，比罚款更让人后背发凉：这不是双汇第一次出事。
2011年，央视315特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入双汇旗下的济源双汇，全国哗然，多地超市连夜下架双汇产品。当时双汇也道歉了，也整改了，也承诺了。然后呢？2011年一年，59起案件、114人被追究刑责。十四年后，同样的剧本又上演了——只不过主角从“瘦肉精”换成了“林可霉素”，涉事子公司从济源换成了望奎。
双汇为什么总是出问题？
第一，供应链是个盲区。双汇作为国内最大的肉制品企业，自有养殖比例不足30%。剩下的猪从哪来？从千千万万的散户和中小养殖户手里收。这些养殖户为了省钱、保猪，多用药、少休药期，双汇很难管得住。出事了就说“上游养殖环节的问题”，这话听着耳熟——2011年也是这么说的。
第二，检测有“不可能三角”。林可霉素不在国家强制快检范围内，要检测得用实验室仪器，一个样品300到500元，24到48小时才出结果。一个日屠宰2000头的中型厂，光检测林可霉素一项，一年就要花2000到3600万。龙头企业有的是钱，但账不是这么算的——品控指标在利润考核面前，有时候就是个摆设。
第三，累犯条款有漏洞。现行法规对“屡次违法可吊销许可”的认定，按单一主体、同一地址计算。集团型企业用不同子公司分散违法，就能轻松绕开重罚。罚7000万听着吓人，但双汇2025年净利润51个亿，这波罚款也就相当于罚了半个月的利润。
再看看大洋彼岸是怎么处理的。
美国花生公司（PCA）2008年故意销售被沙门氏菌污染的花生酱，导致9人死亡、数百人患病。CEO斯图尔特·帕内尔被判处28年监禁——这是美国食品安全史上最长的刑事判决。他的弟弟、质量总监，全部有人入狱。公司罚了2500万美元，人坐了牢，企业直接破产清算。
对比之下，双汇这件事：公司被罚，高管被罚，但没有人因为食品安全事故坐一天牢。
食品安全这种事，光靠企业“诚恳致歉”是靠不住的。每一次出事都道歉，每一次道歉完又出事，消费者的信任就是这么被消耗干净的。罚款要有，但更关键的是让违法成本高到企业不敢再犯，让责任人真正感到切肤之痛。
十四年，两轮风波，双汇的KPI里，什么时候能把“食品安全”真正排到“利润增长”前面？答案，可能得看监管的牙齿够不够硬。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
