可口可乐考虑出售Costa咖啡；网传星巴克探讨收购Chipotle

传星巴克探讨收购Chipotle，或成餐饮业史上最大并购；可口可乐考虑出售Costa咖啡。详情请看红餐网《每日餐讯》。

华尔街见闻消息，据英国《金融时报》报道，星巴克近几个月来已与顾问合作，就收购市值约410亿美元的Chipotle Mexican Grill制定方案。若收购成功，此次交易将超越2014年汉堡王以114亿美元收购Tim Hortons的纪录，成为餐饮业迄今最大并购案。

据悉，Chipotle（中文名“吉波特墨西哥烧烤”）创立于1993年，总部位于美国加利福尼亚州，截至2025年，公司在全球范围内拥有超过3800家门店，其中美国本土门店超过3700家。公司定位为“快速休闲餐厅”（fast-casual），主打墨西哥风味食品，核心菜单包括墨西哥卷饼、卷饼碗、玉米饼、沙拉等，采用类似赛百味的装配式流水线模式，顾客可自由选择肉类、主食、配菜和酱料。

值得注意的是，星巴克CEO Brian Niccol曾在Chipotle担任CEO逾六年，2024年8月离开Chipotle加盟星巴克。自Niccol离任以来，Chipotle股价已近乎腰斩。知情人士同时警告，如此体量的交易落地难度极大，最终可能不会成形。William Blair分析师Sharon Zackfia指出，两家公司的合并“没有明显的收入协同效应”。星巴克回应称不对市场传言置评，并表示团队正全力专注于执行“回归星巴克”战略。

可口可乐考虑出售Costa咖啡

界面新闻消息，知情人士称，可口可乐正再次寻求出售Costa咖啡。此前该出售进程在今年早些时候受挫，至今已有数月。报道称，至少一家战略收购方曾考虑过收购Costa的交易方案，但因估值和战略问题而放弃。

公开信息显示，可口可乐2018年以39亿英镑从惠特布雷德集团收购Costa咖啡，此前为Costa设定的出售目标价约为20亿英镑，仅相当于收购价的一半左右。

海底捞披露国庆假期数据

证券日报消息，10月8日，海底捞方面提供的数据显示，10月1日其全国门店单日接待就餐人数近200万人次，创下今年国庆假期单日客流新高。下沉市场消费活力充分释放，新疆乌鲁木齐门店国庆假期客流同比增长231%，安徽安庆当地门店七天接待超1.7万人次。

核心商圈门店表现尤为亮眼。国庆期间，海底捞上海静安大悦城门店领跑全国，假期日均翻台率10.21次/天，单日最高翻台率超11次/天，成为本次假期全国“翻台王”。长沙、南京、郑州、杭州等多个热门旅游城市的海底捞门店，假期日均翻台率均接近10次/天。

紫燕食品子公司出资1.52亿元参投合伙企业

10月8日，紫燕食品发布公告称，公司全资子公司海南紫禧企业管理咨询有限公司与天图资本等合伙人共同投资设立四川天图沐耘科技股权投资合伙企业（有限合伙），该基金认缴出资总额8亿元，海南紫禧作为有限合伙人以自有资金认缴出资1.52亿元，占比19%。

公告显示，基金主要投资农产品精深加工产业链成长期企业，旨在结合公司食品产业的优势，通过战略合作共同设立农产品科技产业基金，实现双方资源共享，以提高公司综合竞争力和盈利能力。

雀巢与NBA签署“史上最大”全球品牌合作

Foodaily每日食品消息，雀巢与NBA达成一项多年期国际营销合作协议，旗下Milo、Nescau和Nesquik将成为NBA官方合作伙伴。合作覆盖四大洲21个市场，于2027年1月1日起正式生效，这是雀巢迄今规模最大的国际品牌合作项目。

双方将围绕青少年参与体育运动展开合作，覆盖Jr. NBA/Jr. WNBA、NBA Basketball School、NBA 3X等NBA青少年篮球发展项目。合作还包括零售营销项目和当地市场球迷体验，雀巢产品包装将推出带有NBA品牌元素的促销活动，消费者有机会赢取NBA比赛门票、商品等奖品。

比格比萨创始人回应49.9元大学生优惠争议

红餐网消息，近日，比格比萨创始人赵志强发布巡店视频，有网友评论“敢不敢把49.9的大学生优惠重新上？”赵志强回应称：“不敢了，九月份大学生活动亏了近千万。”该评论迅速引发关注。此前，比格比萨曾在开学季推出49.99元/位的限时特惠活动，面向大学生客群，需抢券或在特定时段使用。活动期间，社交平台大量流传“吃垮比格”的用餐攻略。

社会热点 国庆假期奶茶店以地方特色抢客流

界面新闻消息，国庆假期结束后，部分茶饮品牌陆续公布假期经营数据。霸王茶姬热门景区和交通枢纽的部分门店日均销售额较节前增长超过300%。茶百道景区门店假期销量接近平日的3倍，部分门店日售超过2000杯。

国庆假期前一天，霸王茶姬一口气推出19个系列、40多款区域限定产品，将浙江龙井、江苏碧螺春、山东崂山绿茶、陕西茯茶等地方茶种纳入不同地区的产品菜单。以陕西为例，国庆前三天，霸王茶姬陕西华阳城门店安排秦腔演出，配合茯茶系列限定饮品同步上新。数据显示，重庆、黑龙江、湖北、陕西、福建等地的区域限定产品受到欢迎，部分门店限定饮品的杯数占比接近四成。

红餐产业研究院预计，2026年现制茶饮市场规模将达到2100亿元，但同比增速回落至7.3%

佛山通报婚宴后多人腹泻呕吐

广州日报消息，近日，有广东佛山市民反映，国庆期间在禅城区一家宴会酒店吃了婚宴酒席后，多人腹泻、呕吐，疑似食物中毒。10月9日凌晨，佛山市禅城区市场监督管理局发布通报称，经查，涉事单位存在食品加工操作不规范等情形，执法人员已当场责令其立即整改。目前在对部分人员采集的抽检样品中检出致病菌，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，该局已依法对涉事单位立案调查。

涉事单位佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司发布情况说明称，对出现不适的宾客及家属致歉，该店已于10月7日起暂停宴会接待。据此前媒体报道，涉事酒店当天有5场婚礼，有参加婚宴的宾客次日被诊断为急性胃肠炎。

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整编|红餐网_应龙