《诗经》当中有云“维北有斗,西柄之揭”,所指的便是北边的北斗,其斗柄指向西,便是秋天了。
眼下已经来到暮秋,对应着农历的九月,菊花陆续开放,进入繁盛的时刻,所以这个月也称为菊月,很多人会想到重阳佳节,这的确是这个月份里的核心节日之一,也将这个月份的基调确定为敬老祈福。
不过这个月的祈福之日可并不是只在初九这天,在传统里,从初一便开始了,一直连续到初九,共同组成了“九皇会”,其源自于北斗七星,并且在此基础之上又融入了紧贴在斗柄两侧的两颗,总共九颗,自初一到初九,每天对应一位星官降福。据说这九天是一年当中接星运、祈福安康最得力的日子。
当然除此之外,初二还对应着建除十二日里的“成日”,蕴含着成功,顺成等,也是非常吉利的日子。由此也可以看出,九月初二的不同一般,那么如此难得的好日子别闲着,牢记:吃3样,做2事,忌1事,寓意心想事成,安康美满,顺利度秋。
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吃3样
鸡,吉祥的日子,可以给家人做上一盘鸡翅来助兴,其蕴含着大吉大利之意。同时柔嫩鲜香,大人孩子都爱吃,还能帮助我们补虚损,补能量,强免疫,健脾暖胃。
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1、大约三百克鸡翅,分别一剪为二,洗两遍后擦干。
2、剥一些菱角出来,搭配着一起炒,鲜香可口又营养。
3、开始在锅里放油,先把菱角倒进去,炒一炒,煎一煎,颜色发黄的状态时盛起。鸡翅倒里头,也炒炒,表皮成型,丢些香料,但要少一点,淋入酱油,碎冰糖加一点,菱角倒回去,与之炒匀。
4、补充半碗热水,盖住焖二十分钟,最后调整一下咸淡,撒些辣椒圈进去,大火再炒炒,充分入味之后便可装盘出锅来。
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豆腐,这个时节的气候,很适合吃点这美食,一方面营养丰富,同时润燥去火,秋日里煮汤喝很舒坦。再搭配些蔬菜,虾仁一起来煮,美味和营养都翻倍,喝上一碗,解渴生津很满足。
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1、来将几样食材都处理好了,放了西兰花,需要先掰好,洗净沥干。豆腐划小块就可以。再剥几个鲜虾出来,清理好。
2、锅里淋油,先炒点蒜和姜,虾倒里边去,扒拉扒拉就熟,添上热水,补些许生抽,豆腐放里边,撒撒盐,先煮五分钟。
3、把菜倒里头去,与之混合到一起,继续咕嘟半分钟,最后点缀些芝麻油,便可关火上桌了。
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油麦菜,假期回来,从老家带了很多的油麦菜,好在保存在冰箱里还很新鲜,嫩嫩的,吃着很解腻很开胃。刚好家里有鲮鱼,二者是经典的搭子,放一起炒炒特香。秋天这样吃,营养好消化,去燥火,增免疫。
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1、先把菜摘摘,叶子都长一起,要掰下来,洗着更方便,控干后剪短些。
2、切点蒜和姜片,另外把鲮鱼剪开,并且把豆豉扒拉到一块。
3、锅里放油,蒜和姜放里边,豆豉先扒拉到锅里,炒一炒,再放鱼,也是先炒炒,烹出香味来。
4、我习惯补充点生抽在里边,而后再放菜,迅速地扒拉半分钟左右就塌生了,届时什么都不用放了,直接出锅即可。
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做2事
把被子晒晒,虽然说气候的变化是循序的过程,但寒冷空气也是说来家就来,那么趁着这几天的天气好,不妨把夏秋的换季完成了。衣服被子重新拿出来,需要洗洗晒晒,才能变得暖和。同时太阳光也在一定程度上起到杀菌的效果,放到外边去晒晒,也赶走潮气,把太阳的味道带回家。
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赏秋祈福,恰逢周末,虽然在假期中人们都出门看了很多美丽的风景。但秋日的景色每天都在变化,届时趁着有时间,也要出去走走,看看。感受大自然的旷达,让我们的内心明朗舒畅。也在外出中锻炼身心,提升免疫。事实上,对于我们来说,平安舒心便是好福气。
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忌1事
忌懒惰,首先来说这天为“九皇会”的第二日,也是成日,是非常难得的祈福纳吉之日。届时要早点起,洗漱穿戴整洁,来迎接好福气。而不能懒懒散散,时光匆匆,很容易在懒散中错过了这美好的时刻。当然想要心中的愿望达成,也需要勤劳一些,否则好运也会擦肩而过。
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