北京
进入10月以后，心中总有种紧迫感，还有两个月，这一年就过去了，工作，生活以及娃的学习都有很多计划要去完成，最近每天都感觉像热锅上的蚂蚁一般，忙碌中还有些焦虑。自知状态需要调整，索性就先把这些都放下，出去走走。现代生活，忙碌或许是常态，但也不能让生活失去底色，该看的风景也要看。
在附近的公园里溜达了两个多小时，跟身边的朋友聊了聊天，心中平静舒畅了许多。但生活还是要继续的，便转头来到了菜场里，现在的蔬菜特别多，也很便宜。看到几个大妈买了很多的茄子，菜花，土豆，说要晒干囤起来。
其实秋日丰收的不仅是谷物，蔬菜，还有各种水果。而有的水果并不属于耐放类型的，那么在集中上市的这段时间，我们也可以去多买一些，晾晒干燥，其实有的水果晒干后，口感味道都特别浓郁，比新鲜的更好吃。我每年也都会去做一些，保存好了，平日里不愁没有小零食吃，而自己做的果干，天然无添加，吃着健康又放心。下面就来跟大家分享3种，现在正大量上市，晒一些保存起来，吃一年都不坏，别错过了。
一、山楂
小区里就有几棵山楂树，记得夏天的时候还看到有很多的果子，这几天去看，枝头已经空空的了。现在超市里也有很多，个头更大，品质也好，这果子也不贵。其实它属于“药果”的一种，是可以入药的，而且有些干果也会出现在药膳中。那么现在可以晒一些，泡水喝，或是炖肉，都很不错。
1、首先来把所有的山楂都挑选一遍，个别的有磕伤碰伤的要挑出去，只保留完好的。
2、先放到大的容器里边，撒盐，面粉，去搅一搅，浸泡十几分钟后，换清水去冲洗，彻底洗好了。
3、而后来进一步处理，剔出果核之后，再进一步切成片。果核也可以煮汤喝，或是清洗晒干，装到枕头里，夏天枕特别凉爽。
4、接着把处理好的山楂铺到篦子上，选择阳光好又通风的地方去晒着，两三个钟头后就扒拉扒拉。现在这样的天气，晴朗的话，两三天就晒好了。保存的时候注意密封，尽量避光，能够放很久。
二、柿子
我老家的院子里有两棵柿子树，其总是结一年，歇一年，而今年就属于结得少的，但即便这样，也摘了好几箱。这果子也放不住，摘下来会自然催熟，熟透了就容易坏。所以每年我们会给亲友送一些，剩下的就晒干来吃，香香甜甜的，很有嚼劲。
1、做柿子干就简单很多了，个头大，也不用去核。但有一点，我们要选硬实的，甚至可以用还带着一些青色的，这样的才能晒干，而且成品的口感更饱满。
2、也需要清洗好了，每一个都用清水搓洗到了。而后擦干了，将其一一切开，半公分左右的厚度，不用特别薄，否则晒好了就一层皮，没什么嚼头。
3、接着一一摆放到容器上去，其水分大，尽量别又摞着的。晒的时候也要注意翻面，这样能够使之干得更快。
4、晒好了之后，看起来有些微透明，金黄的，或是颜色发暗一些。保存的时候一定要密封好，不仅要防潮，也要防小虫子。
三、无花果
前几天买了些无花果，本以为没多少，收到发现根本吃不完，这小果子没什么分量，所有两斤有一大堆。这果子也是可以晒干的，而且吃着美味又营养，所以我们也可以趁现在还上市，去自己晒一些。
1、首先也是先来挑出完好的无花果，放到水里，分别搓搓。
2、有的人会先去皮，也可以带着一起晒，我觉得口感会更丰富。直接切成小块。
3、摊开在上下都透风的容器上，这样放到阳光下去晒会干得特别快。当然若是遇到阴天，或是到了傍晚的时候，也可以放到烤箱里去，低温慢慢烘烤。直到干透为止。
秋日果实丰收的季节，通过晒干能够更方便的保存起来，且口感风味与鲜果大不同。当然除了以上三种外，其他的水果也可以晒，苹果，菠萝，葡萄，喜欢的都可以晒一些。把秋日阳光的味道保存起来，也让冬日里有更多的美味。
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