天津
信息来源：广西疾控等
前不久，一款长度达60厘米的
“超长蛋挞”爆火出圈
这款被网友称为
蛋挞界“巨无霸”的网红单品
上线后迅速引发
多家线下门店的“打卡”排队热潮
图片来源：小红书截图
由于全网爆火、货源紧张，多家门店现货紧缺。超高人气背后，这款食品的健康隐患也备受关注。
“超长蛋挞” 也是“热量炸弹”？
“超长蛋挞”的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，并不适合所有人，大量食用往往会引起健康问题。
其酥皮制作添加了大量黄油、猪油或起酥油，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，属于糖油混合食品。
“超长蛋挞”按体积和常见配方粗略估算，差不多相当于6~8个普通蛋挞。单根热量可能轻松超过1000千卡，相当于成人1顿甚至2顿正餐的热量。
这几类人建议别“凑热闹”
1.糖尿病人群
网红蛋挞含糖量高，食用后会导致血糖波动，如同“坐过山车”。
2.高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群
酥皮中大量饱和脂肪会升高血液胆固醇，加重血管脂质沉积；挞芯里添加糖，会促进肝脏合成脂肪，加重脂肪肝，也会加重心血管代谢负担。
3.胃肠功能弱的人
高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子。
4.正在减重的人
一根可能抵掉一天一半的热量额度。
5.痰湿体质的人
食用后会加重身体困重、舌苔厚腻、大便黏滞的情况。此外，儿童也不建议多吃，长期摄入高糖高油甜品，容易养成嗜甜口味，
实在馋记住5句
1
分着吃
买一根，与家人朋友分享，一人吃一小块。
2
别空腹吃
先吃正餐，再吃甜点，减少血糖波动和脾胃负担。
3
配无糖茶
搭配陈皮普洱、山楂荷叶、无糖乌龙。切勿搭配奶茶、可乐等高糖饮料。
4
当天减糖减油
食用蛋挞后，应主动减少当日甜食、油炸食品的摄入，平衡全天饮食热量。
5
吃完动一动
散步20分钟，帮助消耗多余热量。
网红蛋挞可以“打卡”尝鲜
但建议大家
结合自身健康状况 理性适量食用
才能吃得开心又安心
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