内蒙古
为进一步压实网络餐饮平台食品安全主体责任，强化源头治理，规范辖区网络餐饮经营秩序，切实保障群众网络订餐食品安全，近日，根河市市场监督管理局执法人员深入美团外卖辖区运营站点，开展入户上门行政指导工作，变被动监管为主动服务，推动网络餐饮行业合规提质。
本次入户指导坚持问题导向、精准施策。执法人员现场查看平台日常管理制度、商户入网审核台账、投诉纠纷处置记录、食品安全巡查记录，详细听取平台近期商户管理、风险排查、配送管控落实情况。针对日常监管中发现的入网商户资质审核不严、证照公示不规范、过期证照清理不及时、“互联网+明厨亮灶”覆盖率偏低、食安封签落实不到位、线上宣传不规范、消费纠纷处置滞后等共性问题，现场逐一指出短板漏洞，面对面开展普法宣讲和精准指导，结合《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定，执法人员对平台运营方明确提出合规工作要求。一是严格落实商户准入审查和动态核验机制，常态化开展线上巡检，坚决清退无证经营、证照过期、证址不符、超范围经营的入网店铺，杜绝“幽灵外卖”。二是全面规范线上信息公示，督促商户完整公示证照等信息，严禁虚假宣传、夸大宣传等违法情形。三是持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，督促餐饮商户规范后厨操作，实现后厨可视、阳光透明经营。四是严格落实外卖食安封签全覆盖，规范餐品打包、出餐、配送全流程管控，严防餐品污染风险。五是健全投诉举报快速响应机制，高效化解订餐纠纷，切实维护消费者合法权益。六是建立常态化自查自纠机制，定期开展商户风险排查，及时整改问题隐患，构建长效合规管理体系。七是督促强化骑手食品安全培训与餐箱消杀管理，规范外卖配送流程，发挥骑手一线监督作用，守住外卖配送食品安全关口。
美团外卖辖区负责人现场承诺将严格落实监管要求，细化商户审核、日常巡查、风险管控措施，持续规范平台运营和入网商户经营行为，主动接受市场监管部门监督。
下一步，我局将持续推行上门指导+常态化巡查+回头看核查监管模式，持续加大网络餐饮监管力度，常态化开展平台入户指导和入网商户抽查检查，不断压实平台主体责任，持续净化网络餐饮经营环境，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
来源：根河市市场监督管理局
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