昌黎：小葡萄串起大产业

碣石山脚下，3万余亩葡萄藤缀着饱满的果穗，在海风吹拂下，漾起层层绿浪。位于中粮华夏长城葡萄酒有限公司的葡萄酒博物馆里，一张果农在葡萄藤下的老照片吸引了众多游客的目光。从讲解员口中得知，这是早年间，一位美国摄影师拍摄留存的。当时，昌黎果酒厂是冀东地区最大的酒厂，水果栽培经验丰富，葡萄种植历史悠久，且拥有一支高水平科研队伍，科研技术人员都属前端，产品远销海外。

推动县域经济提质增效，关键在于立足本土资源禀赋，找准产业发展方向。昌黎县依托北纬39度山海相间的独特风土、500余年葡萄种植历史的深厚积淀，以及碣石山产区的金字招牌，坚持生态赋能、全链延伸、品牌塑强、文旅融合齐头并进，在品种培优、人才支撑、集群配套、市场拓维上多点发力，以“酿酒葡萄”串起从田间到舌尖、从生产到文旅的全产业链条，撬动县域产业结构优化升级，走出了一条县域经济高质量发展的特色路径。

得天独厚的自然禀赋，是该县葡萄酒产业扎根生长的底气。这里日照充足、无霜期长、多样的土壤条件，为酿酒葡萄提供了绝佳生长环境。孕育出“赤霞珠”“马瑟兰”“美乐”等红葡萄品种，“霞多丽”“贵人香”“长相思”等白葡萄品种，以及“玫瑰香”“龙眼”等鲜食酿酒兼用品种，享有“中国酿酒葡萄之乡”“中国干红葡萄酒城”等美誉。

“我们为每个葡萄园建立了数字化档案，从萌芽期到采收季，要实时监测温度、湿度、光照等20多项数据指标。”金士通国际葡萄酒庄有限公司总酿酒师余东亮介绍。

为培育具有产区特色的葡萄品种，10余年间，朗格斯酒庄总经理、首席酿酒师崔彦志和他的团队从20多个引进品种中，筛选出最适应昌黎气候土壤的优质品种。因为他们坚信“葡萄酒的品质首先取决于葡萄”。

这是昌黎县深耕风土禀赋、种好每串葡萄的较真态度。

近年来，昌黎葡萄酒产业按照“培育一批名酒、名企、名庄、名师”的发展思路，统筹推进葡萄小镇和干红小镇建设，打造中国葡萄酒产业要素集聚引领区。如今，该县已建成11个标准化酿酒葡萄种植基地，河北省农林科学院昌黎果树研究所、河北科技师范学院葡萄酒学院等6家专业研发机构落地生根，全县储备葡萄酒产业人才635名、葡萄酿酒专业技术人才472名，大批懂种植、精酿造、通市场的专业力量扎根田间与车间，为产业发展筑牢人才与科技底座。

从单一酿酒到全链成势，昌黎用“葡萄串效应”构建起闭环产业生态圈，目前已形成集葡萄种植、葡萄酒酿造、彩印包装、酒瓶制造、物流集散于一体的完整产业链，10万吨的葡萄酒灌装能力串联起数十家上下游企业。秦皇岛索坤玻璃容器有限公司年产9300万只葡萄酒瓶的智能化生产线全速运转，从瓶型定制到烤花上色一气呵成，周边的彩印包装企业同步跟进个性化酒标设计，定制化瓶塞、专属橡木桶等配套服务全部实现当地自给，企业不用出县就能搞定一瓶酒从生产到包装的所有环节。

近年来，昌黎县不断丰富碣石山产区建设内涵，全面优化葡萄酒产业集群和空间布局结构，努力打造中国葡萄酒特色产业集群发展的创新高地。“从葡萄藤种下到成品酒送到消费者手里，所有环节都能在本地完成。”昌黎县葡萄酒产业发展促进中心副主任侯秀伟说。这种集群模式直接降低了企业生产成本，提升了产业市场竞争力。

2025年全县葡萄酒产业集群营收达30亿元。“长城”“茅台”“朗格斯”“金士通”等龙头企业多次参加国际性葡萄酒大赛，在比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、法国国际葡萄酒大奖赛、“一带一路”国际葡萄酒大赛等10余项大赛中屡获殊荣。

这是昌黎县擦亮产区招牌、勇闯国际赛场的硬核底气。

当95后、00后成为消费主力，葡萄酒产业也在主动拥抱市场变革。中粮华夏长城葡萄酒有限公司酿酒师团队，把先秦七子与孙武八大家的传统文化内核融入包装设计，推出商务用酒“华夏思想者”；与山海关中国长城博物馆联名推出“山海鉴”3只装文创产品，以馆藏唐代海兽葡萄纹铜镜为核心元素，寓意瑞兽佑长城，葡韵承千年。针对年轻群体打造独酌装、易拉罐装微醺酒，在改变外观之余，还把青龙山区过去滞销的安梨深度开发，酿出冰润安梨果酒与低度复合果酒，口感清甜、酒精度友好，颇受年轻消费者喜欢，一举在法国FEWA大赛上拿下大金奖与金奖。同时，公司不再只盯着线下经销商渠道，而是建起微信社群、小程序俱乐部，把品鉴会开进大学校园、产业园区，把一次性消费者变成愿意主动分享的品牌粉丝。“我们酿造的从来不止是一杯酒，更是一种能与人心共鸣的生活方式。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司国家一级酿酒师庞建说。

“秦皇岛拥有山、海、长城等独特旅游资源，为‘葡萄酒+文旅’的深度融合提供了绝佳条件。”庞建说。

2018年，融入山水情怀的华夏酒庄拔地而起，成为国内首座多功能一体化葡萄酒酒庄，同时被评为国内葡萄酒行业首个AAAA级旅游景区，逐渐打通“种植+酿造+旅游+体验”的全产业链。今年，华夏酒庄依托碣石山和亚洲最大花岗岩地下酒窖，全新打造的葡萄酒博物馆正式对外开放，把过去藏在车间里的生产环节变成了可参观、可互动的体验项目，将葡萄酒从单纯的“产品”提升为有历史厚度和文化生命力的“品牌”，截至目前，已接待游客1.6万人次。

近年来，昌黎县依托“昌黎葡萄酒”地理标志和葡萄酒产业优势，把葡园、酒窖、山海长城资源串珠成链，打造出集葡园观光、酒窖探秘、美酒品鉴、文化体验于一体的特色旅游线路。华夏酒庄的亚洲最大花岗岩地下酒窖、新落成的葡萄酒博物馆与时光艺术馆，朗格斯酒庄的半山葡园，十里葡萄长廊的农家慢生活等等，共同组成了京津冀游客心中的“葡萄酒后花园”。有游客在社交平台上分享：“这里没有刻意堆砌的网红打卡点，风里飘着葡萄香，连空气都带着微醺的松弛感。”

连续举办26届的葡萄酒文化节，每年吸引数十万游客到访，“长城—海洋—红酒”沉浸式体验路线，搭配葡萄酒SPA、艺术展览、酒庄民宿等业态，让过去单一的生产车间，变成了能留住游客的微度假目的地。在这里，葡萄酒产业作为典型的三产融合业态的特性发挥到极致，串联起生态涵养、农民增收、文化赋能、旅游休闲、健康引领多重价值，为县域经济打开全新增长空间。

这是昌黎县打破业态边界、融合创新场景的务实行动。

如今的昌黎，正沿着“调优品种布局、调长产业链条、调强经营主体、创新发展思路”的清晰路径稳步迈进，向着打造具有国际竞争力的葡萄酒“黄金产区”、续写新时代“中国第一瓶干红酒诞生地”的新辉煌阔步前行。这颗镶嵌在渤海湾畔的北纬39度“紫钻”，正用一串小葡萄的生长奇迹，书写着县域特色产业高质量发展的全新紫色篇章。

来源：秦皇岛日报（记者：高畅）

编辑：崔婷婷 编审：高源