四川
云雾缭绕的邛崃南宝山山林间，
当地人常说的“钉钉笋”，
正从寻常山货变成带动村民
增收的特色产业。
秋园村依托得天独厚的
高山生态条件，
把漫山竹林资源盘活，
让这一口山野鲜味，
成为乡村振兴的新抓手。
走进秋园村，
连片的高山方竹
顺着山势铺展开来，
长势喜人。
秋园村驻村第一书记 王文章：
“钉钉竹笋又称冷竹笋，学名方竹笋。全村范围内现有高山方竹数千亩，每年方竹鲜笋产量稳定在200吨以上；其它不同季节产出鲜笋，不低于500吨。”
为摸清全村竹林资源底数，王文章带领团队耗时三个月逐片走访，发现全村共有16个不同竹类品种，各品种出笋时间错落分布。
秋园村驻村第一书记 王文章：
“我们计划落地深加工厂，实现每年1月到10月持续加工竹笋，拉长森林食物产业链，把高山方竹打造成本土特色品牌，让生态资源转化为实实在在的收益，鼓起村民腰包，不断拓宽群众增收渠道。”
紧扣乡村振兴工作部署，秋园村正重点打造竹产业园区，多品种培育竹笋，聚力做强深加工环节。目前当地鲜笋收购价接近5元一斤，产业效益逐步显现。南宝山地处成都旅游环线重要节点，村里计划将竹笋产业和森林康养、生态旅游有机结合，走出农旅融合的发展路径。
秋园村党支部委员 杨美：
“竹笋产业做起来，上门收购的客商越来越多，笋子收购价就能稳步上涨，村民收入自然跟着提升。”
深山竹林不施化肥农药，竹笋自然生长，笋肉厚实脆嫩。不管是清炒、凉拌鲜笋，还是制成笋干炖鸡，风味都格外鲜香。秋园村现有竹林约8000亩，其中方竹林3000亩、白夹竹5000亩。高山常年云雾萦绕、昼夜温差大，孕育出风味浓郁的鲜笋。除鲜笋售卖、笋干加工外，村里还开发采笋体验活动，进一步延伸产业链，全村竹笋产业平均亩产值达到875元。
依托林业产业提升和“天府森林四库”项目建设，计划对竹林实施集约经营管理，产业潜力将进一步释放：按每亩出产鲜笋500斤测算，全村鲜笋产值可达1200万元；经过深加工后，可产出成品笋400斤，批发价每斤10元以上，亩产值可突破4000元。扣除加工成本与机械折旧，全村竹笋总产值可达2560万元，预计可带动村民获得劳务费、工资等收入约1800万元，实现户均增收7万元，为乡村振兴增色添彩。
小小高山冷竹笋，
一头连着青山生态，
一头牵着村民增收。
从山林采笋、初级加工，
到品牌打造、农旅融合，
秋园村立足资源禀赋，
持续做强竹产业链，
让深山的山珍走出大山。
来源丨张娅婷
编辑丨王秋月
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