浙江
近日，一场聚焦普宁青梅大健康原料的专项考察在广东普宁展开。作为粤东青梅、橄榄、油柑产业的新生代整合者，我邀请环球首发创始人、胡润中国食品行业百强榜主负责人周巧娥女士赴普宁，深入种植基地、龙头加工企业，并参与政府专题座谈，从供应链整合与产业落地视角，推动粤东青梅进入大健康优质原料供应链。
源头管控：地标品质筑牢第一道防线
考察首站来到普宁青梅核心种植基地。普宁1995年获评“中国青梅之乡”，2008年“普宁青梅”成为国家地理标志产品，十万亩连片果园培育出软枝大粒梅、白粉梅、青竹梅等多个优良品种。周巧娥重点关注地标源头品质，现场核验果园管护、疏花疏果、绿色防控等标准化作业，确认果实活性成分留存与农残风险可控。产地管控越严格，越能赢得合作伙伴的信任。地理标志产区环境与标准化种植体系，是食品企业与药业原料的第一道坚实保障。
加工实力：鲜果转向健康工业原料的关键
农产品升级为大健康工业原料，离不开现代化加工实力。考察第二站走进当地青梅龙头工厂。普宁现有青梅加工企业七十余家，十五家具备十万吨级以上年加工产能，龙头企业年消化青梅达万吨。团队重点评估分选、预处理、浓缩、无菌灌装等工序的标准化和品控能力，检验是否满足药企对原料规格、活性物质、卫生指标的严苛要求。在周巧娥看来，产地龙头的加工能力，是青梅从鲜果转向健康工业原料的关键，也是合作企业愿意托付供应链的现实基础。
政策护航：构建完整产业生态
考察末尾开展政府专题座谈，围绕普宁青梅地理标志保护与产业升级开展交流。当地推行“现代农业产业园+龙头企业+生产基地+农户”模式发展青梅产业，各方就地理标志品牌共建、原料标准协同、供应链保障、溯源体系建设充分交换意见。政策层面的支持，为产业长期合作筑牢底座。地标产品不只是产品身份，更是种植、加工、品牌、市场的完整产业生态。我们将以可溯源的原料订单深度参与产业建设，推动普宁青梅应用于润喉、养生类大健康产品。
科研赋能：打通从原料到终端的链路
本次考察同步落地与中国网食药同源研发专项战略合作，将普宁青梅纳入重点道地原料样本库，搭建“产地、企业、媒体、科研平台与大健康企业”四方联动模式。依托专项智库与传播资源，各方将梳理青梅药食同源原料标准，针对多酚、有机酸开展基础研究，完善种植、加工、检测规范；对接专家智库开展配方验证，为药企新品输出科研依据；将标准化基地与工厂纳入专项示范体系，打造可溯源原料案例；借助平台扩大普宁青梅在食品行业影响力。
项目同步启动亚太食药同源特调中心研究室专项合作，主攻食药同源特调饮品赛道。该研究室深耕草本特调饮研发，擅长配方复配、风味调校与稳定性测试。双方以普宁青梅为核心，针对草本养生、润喉类饮品开展配伍实验，结合大健康企业商业化需求完成打样、调试、货架期验证，输出成套饮品技术方案，并搭建青梅饮品应用数据库。中国网专项侧重基础标准，特调中心聚焦产品落地，二者协同打通“道地原料基础研究—特调研发—大健康企业量产”链路，有效缩短饮品研发周期，降低企业试错成本。
市场拓展：从大健康饮品到连锁餐饮
在大健康饮品之外，我们积极开拓连锁餐饮赛道。依托青梅、橄榄、油柑清润解腻的食材优势，切入火锅、烧烤、正餐连锁配套消费，填补餐饮商用市场空白。当下连锁餐饮亟需差异化佐餐饮品、特色配料及风味调味品，粤东三果低糖清爽、解辣解腻的特性高度契合就餐消费需求。依托成熟产地供应链，我们为全国连锁餐饮提供鲜果原料、浓缩原汁、风味配料以及青梅调味酱、调味汁、蘸料基底等产品，适配门店现调饮品、套餐佐餐、凉拌、火锅烧烤蘸料等场景，助力餐饮打造差异化爆款，提升消费体验，让乡土农品走进大众餐桌，拓宽青梅产业整体市场空间。
六重价值印证，行稳致远
本次考察完成六重价值印证：种植基地保障源头品质，龙头工厂夯实加工能力，政府座谈稳固产业生态；中国网食药同源研发专项完成科研平台赋能；亚太食药同源特调中心落地特调饮品方案；连锁餐饮及调味品布局打开大众消费市场。
本次行动立足药原料需求，依托产业整合能力推动粤东药食同源产业落地。未来，我们将持续联动大健康企业、科研机构、研发平台与连锁餐饮品牌，释放普宁青梅产地价值，摆脱土特产标签，让这一地理标志产品行稳致远。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
