江苏
"靠山吃山，靠海吃海"，老话讲吃啥有啥，而眼下正是秋冬交替的关键时候，天气忽冷忽热，人最容易没精神，老辈人常讲，这时候饭桌上山珍海味得跟上，山里的菌菇、海里的紫菜，都是好东西。
并且菌菇紫菜，都是高蛋白带 B 族维生素的好东西，老辈人讲肝主筋，筋好腿脚才有劲，这些菌菇紫菜正是帮着打底子的，隔天吃一次，腿脚也有劲。
秋冬交替关键期，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，对肝脏也好。
黑椒口蘑炒牛肉
口蘑是山里的鲜，配着牛肉一炒，黑椒一撒，又嫩又香，牛肉高蛋白，口蘑也鲜，秋冬交替吃这个，正合适。
推荐菜谱：黑椒口蘑炒牛肉
1、口蘑用淡盐水搓洗干净切成片，牛肉逆着纹路切成薄片，加少许盐和干淀粉抓匀。
2、锅中入油，下入牛肉片滑炒至变色盛出。
3、锅中留底油，下入口蘑片大火翻炒至变软，倒回牛肉，加入黑胡椒碎、盐和生抽翻炒均匀即可出锅。
香菇炒小油菜
香菇和小油菜是家常绝配，香菇的鲜配着油菜的嫩，一炒就香，油菜是绿叶菜，香菇也当季，隔天吃一次，清爽又下饭。
推荐菜谱：香菇炒小油菜
1、香菇去蒂切成片，小油菜择洗干净，切成段。
2、锅中入油，下入蒜片爆香，倒入香菇片翻炒至变软。
3、下入小油菜大火翻炒至断生，加入盐调味即可出锅。
紫菜鸡蛋饼
紫菜是海里的好东西，泡开拌进蛋液里，下锅一煎，又香又鲜，当早餐当主食都行，隔天烙一张，孩子老人也好咬。
推荐菜谱：紫菜鸡蛋饼
1、干紫菜用温水泡开，洗净挤干水分，撕成小片，鸡蛋打散。
2、蛋液中加入紫菜碎、葱花和少许盐搅匀。
3、平底锅刷油烧热，倒入蛋液摊平，小火煎至两面金黄，煎熟切块即可。
秋冬交替，人容易乏，饭桌上的功夫不能省，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，对肝脏也好。你家里秋冬交替都吃什么？评论区聊聊！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
