上海
天台红茶工坊
上一讲我们说，气沉丹田，手才稳。这一讲讲一个最基础的前提——你坐都没坐对，气怎么沉得下来？
很多人学茶，光学手上动作，不调整自己的坐姿。坐得东倒西歪，就开始拿壶注水，练了半年还是手抖。为什么？因为底盘不稳。下盘一塌，上半身再怎么努力都是飘的。
茶人的坐姿，看起来只是"坐得端正"，其实里头有好多讲究。这一讲我们从头到尾说清楚。
一
先说椅子。茶桌的椅子，不要坐满。坐三分之一到二分之一就够了。
为什么？坐满了，整个后背靠着椅背，腰是塌的，劲就松下去了，提不起精神。坐太少，又像在做俯卧撑，浑身绷紧。坐三分之一，腰自然就直起来了，人也精神，又不会太累。
脚怎么放？两脚平放在地上，与肩同宽。不要跷二郎腿，不要抖腿，不要把脚缩到椅子底下。脚底踩实了，下盘才稳。你可以试试：跷着腿端壶，和两脚踩实了端壶，哪个更稳？一试就知道。席地而坐也是如此道理。
二
腰要直，但不是僵。
很多人一听"坐直"，就把腰挺得像木板，肩膀耸起来，脖子梗着。那不对。坐直是从尾骨开始，一节一节把脊柱往上拉长，像有根线从头顶把你吊起来。这样坐，人是舒展的，不是僵硬的。
肩膀要松。坐直了之后，特意把两个肩膀往下沉一沉。你会发现，平时坐着，肩膀都是不自觉耸着的。沉下去，大臂自然贴在身体两侧，不要架起来。
后背不要靠椅背。后背一空，整个人的劲是往前送的，正好对着茶桌。一靠上去，人就泄了劲，动作也跟着懒。
三
头要正。下巴微收，眼睛平视茶席。不要仰头，不要低头，不要歪着脑袋。
很多人泡茶的时候头越埋越低，盯着杯子看。时间长了颈椎受不了，动作也不舒展。正确的做法是：背坐直了，眼睛自然往下看，正好落在茶席中央。不用低头，不用仰头，角度刚好。
手放在哪里？轻轻放在膝盖上，或者放在茶桌边上。不要架在桌上，不要抱胸，不要插腰。手是待命的，什么时候要拿壶了，再动。
四
坐下来之后，身体离茶桌大概一个拳头的距离。不要贴太近，贴太近了肚子顶着桌子，转身、动胳膊都别扭。也不要坐太远，伸着胳膊够壶，动作就变形了。
你自己调整一下：坐好之后，双手放在茶席上，小臂是自然平的，不用抬胳膊，不用够，刚刚好。这个距离就对了。
五
我们说说会出现的毛病。
第一个毛病，瘫着坐。后背整个靠在椅背上，肚子挺着，像在沙发上看电视。这样坐，人是松了，但劲散了，泡茶的动作出不来。纠正：往前挪一点，坐椅子三分之一。
第二个毛病，绷着坐。腰挺得太直，肩膀耸着，像在军训。这样坐十分钟就累。纠正：坐直之后，肩膀往下沉，叹一口气，把那股紧劲儿吐出去。
第三个毛病，歪着坐。身子侧一边，一边屁股坐着，另一边空着。这样重心偏了，注水的时候力道就歪。纠正：屁股两边均匀坐在椅子上，脊柱正对茶席中央。
第四个毛病，脚乱晃。抖腿、踮脚、跷二郎腿。下盘一动，上半身就跟着晃。纠正：两脚踩实，与肩同宽，像树根一样扎在地上。
六
你可能会问：不就是坐吗，至于这么讲究？
至于。因为泡茶是一件很静的事。你坐得正，心就正；心正了，泡出来的茶味道就正。你坐得歪歪扭扭，心里也是散的，注水的时候水柱就是歪的，茶汤浓度也是忽高忽低的。
这不是唯心。你自己感受一下：瘫在沙发上泡的茶，和端坐着泡的茶，味道真的不一样。不是茶变了，是你泡茶的那个状态变了，水出来的状态就变了。
坐如钟，不是让你像木头一样僵着，是让你底盘稳、上身松、气息顺。坐对了，后面所有的动作都顺；坐不对，再怎么练手上的功夫都是事倍功半。
一把壶，一杯茶，回归心灵的故乡。
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