湖北
导读：进入10月后，“打死”都不能买的5种食物，别贪便宜去吃，别大意
十月金秋，果蔬大量上市，市场上食材琳琅满目，不少商贩趁着换季打折促销，很多人喜欢捡便宜囤货。但老辈人提醒，进入十月，有五种食物再便宜也不要入手，看着划算，实则暗藏食品安全隐患。随着气温逐步走低，昼夜温差加大，部分食材容易变质、滋生毒素，肉眼很难分辨。贪图低价买回来，不仅口感大打折扣，一不小心还会损害身体健康，大家买菜一定要擦亮眼睛，千万别大意。
第一种，表皮发黏、有霉点的散装花生。十月正是新花生上市的时候，很多集市上会售卖散装干花生。但这个时节空气湿度忽高忽低，花生油脂含量高，一旦储存不当，很容易受潮发霉。很多霉变花生外表看着完好，果仁内部已经产生黄曲霉素，这种毒素耐高温，普通清洗、翻炒都无法去除，长期摄入会损伤肝脏。有些商贩会把轻微发霉的花生低价处理，擦掉表面霉斑继续售卖。挑选花生时，只要摸到外壳发黏、果仁发黄发苦，哪怕价格再低，也坚决不要购买。
第二种，无标签、特价处理的散装鲜银耳。秋季很多人喜欢炖银耳汤润燥，市场里常有特价散装银耳售卖。正常银耳色泽自然，微微泛黄，闻起来带着淡淡的菌菇清香。而低价处理的银耳，不少是存放时间太久，或是为了卖相好看经过硫磺熏制。熏硫银耳颜色惨白，闻着有刺鼻酸味，食用后刺激呼吸道和肠胃。还有存放太久的银耳，容易滋生椰毒假单胞菌，产生致命毒素，高温炖煮也无法破坏。购买银耳尽量选独立包装，那些打折散装、气味异常的银耳，千万不要贪便宜入手。
第三种，局部腐烂的冬枣、梨子等秋季鲜果。十月冬枣、秋月梨大量上市，水果摊常会把磕碰、局部腐烂的水果降价售卖。很多人觉得，切掉腐烂部分，剩下果肉就能正常吃，这是很大的误区。水果一旦出现腐烂，霉菌菌丝早已扩散到看起来完好的果肉里面，只是肉眼看不见。食用之后容易引发腹痛、腹泻。尤其是腐烂梨子、冬枣，糖分高，霉菌繁殖速度很快。买水果优先选表皮完整、无破损无黑斑的果子，对半价腐烂果直接拒绝，不要抱有侥幸心理。
第四种，摸起来发黏、异味的散装冷鲜猪肉。入秋后大家准备贴秋膘，猪肉销量上涨，市场上常有临近保质期的冷鲜肉打折促销。正常新鲜猪肉，肉质紧实有弹性，表面微干，只有淡淡的肉腥味。如果猪肉表面发黏、颜色发灰发暗，闻起来有酸臭味，说明已经开始变质。有些商贩会简单冲洗，掩盖异味，低价出售。变质肉类含有大量细菌，食用极易引发急性肠胃炎。买肉不要只看价格，优先选择正规摊位，不要买处理的尾货肉。
第五种，泡发过久、散装售卖的干木耳。木耳是秋季家常菜常用食材，很多小摊会提前泡发一大盆木耳散装售卖。干木耳本身安全，但泡发时间过长，在常温环境下极易滋生危险毒素。商贩大批量泡发，很难控制时间，泡好的木耳放久了，毒素会大量累积。很多人觉得看着没坏就没事，一旦误食，后果严重。木耳最好买干品，回家少量现泡现吃，不要直接买已经泡发好的散装木耳，再便宜也不要。
十月食材丰富，但食品安全永远排在第一位。很多不良商家抓住消费者爱捡便宜的心理，把变质、存在隐患的食材低价处理。买菜的时候，不要被低廉的价格吸引，多看一看、摸一摸、闻一闻。以上五种食物，再划算也别入手。饮食无小事，守住食材安全，一家人吃得安心，才能安稳度过秋天。
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