北京
中国质量新闻网讯 为规范网络餐饮经营秩序、严守食品安全底线，切实保障群众网络订餐食品安全，内蒙古通辽市市场监管局坚持“当下整改”与“长效建制”双向发力，出台常态化治理工作机制，推动网络餐饮监管从集中攻坚向常态长效转变。
《网络餐饮食品安全治理常态化工作机制》针对网络餐饮风险隐蔽性强、隐患易反弹、监管易出现盲区等治理难点，聚焦压实属地监管、平台管理、经营主体三方责任，构建起分级联动调度、靶向聚焦督查、线上线下一体督查、问题闭环督办、典型案例警示、纪监监察贯通执纪、政企协同共治工作制度，明晰市局、旗县、基层三级监管权责，以制度形式固化监管流程、统一工作标准，为系统防范网络餐饮食品安全风险、实现常态长治提供坚实制度支撑，推动工作由阶段性专项整治向常态化制度化治理转变。
配套机制落地，全市同步推进网络餐饮食品安全专项整治，全链条排查管控风险。一是周密部署夯实整治基础。聚焦网络餐饮平台、入网商户两大责任主体，紧盯重点经营对象开展精准排查，推行“线上监测+线下核查”“日常巡查+突击检查”工作模式，构建线上线下一体化监管闭环。二是紧盯双主体抓实全链条管控。压实平台源头准入责任，通过行政约谈、座谈指导，督促平台健全管理制度，严格核验入网商户资质信息。对入网餐饮单位开展全覆盖排查，落实问题台账闭环整改，清理整治“幽灵外卖”、环境不卫生、食品安全不达标等问题，从严规范外卖配送环节管理。三是强化督查执法保持高压态势。相关业务科室联合开展专项督查，落实“双随机、一公开”监管。联动派驻纪检组开展暗访抽查，实地核查商户经营情况与基层履职落实情况，推动隐患问题全部处置到位。四是广泛宣传引导构建社会共治。发布警示告诫书、线索征集公告，畅通社会监督渠道。公开曝光“幽灵外卖”典型违法案例，做实以案释法，倒逼经营主体落实食品安全主体责任。深入校园、乡村、商超开展线下普法宣传，面向外卖骑手推广“随手拍”监督小程序，充分发挥一线骑手监督作用。联合媒体制作执法宣传短片，公开监管工作实况，凝聚多方共治合力。
下一步，通辽市市场监管局将持续深化线上线下一体化监管，紧盯“幽灵外卖”、后厨卫生不达标、无证入网等突出风险，推进智慧监管建设，扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面，不断巩固治理成效，全力守护群众网络订餐“舌尖上的安全”。（来源：内蒙古通辽市市场监管局）
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