日子不紧不慢,不经意间农历便来到九月。众所周知,不同的月份都有着独特的主题内涵,暮秋九月则属于孝敬老人的月份,属于民间约定俗成的老人月。而这一核心内容的集中表达便是在九月初九这天。
在古籍当中把九定为阳数,而九月初九便是日月同行皆为阳,故称“重阳”节。同时民间有“九九归一,一元肇始”的说法,这让重阳节更具吉祥内涵,所以自古以来,人们都会在这天进行庆贺。而作为古老的节日,重阳节在漫长的发展中,融合了多方面的内容,届时也演变为祈寿,敬老,登高,宴饮,娱乐等多主题的综合大节。期间的风俗多,讲究也很多,成为秋季里深受重视的节日。转眼又到重阳节,下面就来跟大家分享具体内容,讲究:1要接,2不送,3不洗,4要吃,,寓意安康顺遂,日子兴旺,事事美满。
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1要接
迎接女儿回家,依照古老的传统,在很多传统节日,比如端午,中秋等,女儿都不能回娘家。而重阳节则不同,其也称为“女儿节”,依照民间习俗,家里有出嫁的女儿,届时都要准备好糕点,美食,将女儿接回家来过节。这一点也与孝老敬老的主题相呼应。所以重阳节对于人们来说,是个团聚的日子。届时有条件的话,不妨回家看看,父母开心,子女也安心。
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2不送
不送很贵重的礼品,自古在重阳节便有祈寿的传统,而如今敬老祈福更是成为节日期间的核心内容,是传承孝文化的典范。又逢深秋时节,天气变冷,届时很多子女会为老人准备礼品送上,以表达孝心与感恩。那么在挑选礼品时也要遵循老辈传统,尽量备双份,且要突出实用性,老人经常用到,才更有有意义。不要挑选特别贵重的,反而会给老人增加心理负担,而且越是贵重的,往往会被老人收起来,舍不得用,这样也就失去了送礼的意义。
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3不洗
不洗衣物,重阳是暮秋时节里最为重要的节日了,依照风俗,人们会把家里进行清理打扫,以整洁明亮的状态迎接福气。同时在这天,不少地区流行着祭祖的风俗。这样的时刻要尽量让家中保持得体,才显尊重。所以老人们强调不能清洗衣物,尤其是大件的衣物,会让家里变得凌乱。加上人们要陪伴老人,制作团圆家宴,外出赏秋祈福等,这一天是非常忙碌的,那么在闲暇之余也要记得好好休息,洗衣服的事情等到节后再去完成。
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4要吃
发糕,在传统节日当中,人们都要制作糕类来吃,以助兴祈福。而重阳更是讲究要蒸制重阳糕,那么我们可以根据自己的喜好来制作一些糕类来吃,解馋暖胃又添吉。
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1、先来洗150克左右的黄小米,用清水浸没泡两个钟头,米粒变软,可以抿碎的程度就好了。装入料理机打碎。
2、倒出后,混合发酵粉,泡打粉,调匀之后,补充面粉,调整为大面糊的状态。
3、先在模具中刷油,将其倒里边去,刮抹平整后,先等其发酵起来,而后点缀红枣在上头,大火蒸制五十分钟,质地蓬松后就好了。
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面,适逢为老人祈福增寿的节日,在这天要吃面,其蕴含着长久安康,福寿绵长之意。可以煮上一锅热汤面,暖和又舒服。
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1、来准备番茄两个,洗过后切碎了。鸡蛋三个在碗里搅拌均匀了。
2、锅中放油,先把番茄倒里边去炒炒,补充生抽,盐,炒透后放热水煮开。
3、面放里边去,继续煮熟后,将蛋液淋进去,很快形成蛋花,补一点芝麻油,香葱,即可装盘。
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芋头,丰收的时节,芋头大量上市,其也是非常适合这个节日的食物,营养美味,而且代表着富余,安康,丰收,美满等。与排骨一起蒸,鲜美营养足。
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1、将芋头洗好,皮切掉,而后改成块,先放盘中摆好待用。
2、排骨要切得小一点,仔细清洗好,最好加面粉搓到位,而后冲掉攥干。往里边加蒜,姜,豆豉,以及生抽和地瓜粉,抓拌均匀,腌二十分钟。
3、排骨也置于盘中,端上蒸锅去加热,高温的状态保持四十分钟,熟透便可关火。
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苹果,时至深秋,各种水果也进入收获,其也是节日里的传统食物。可以备上一些新鲜的苹果,送给老人或是摆在家里,好看又吉祥。其香甜可口,营养俱全,有助于抗氧化,保护血管,润燥止咳,改善体质等。而且在传统当中,其蕴含着平安富贵,安康无忧等好兆头。
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