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行业动态
减盐不减鲜，AI加持！嘉定企业太太乐亮出多项新成果 2026可持续全球领导者大会在上海黄浦江畔举行，诺奖、图灵奖得主现场分享科技未来趋势。太太乐鲜味科学研讨会在上海举行，发布《减盐（钠）鸡精调味料》团体标准，并推出全新液态增鲜调味料鲜鸡调味露。研讨会上，专家和行业内人士围绕鲜味科学、人工智能、消费洞察与产品研发等议题展开交流。太太乐通过产学研协同和鲜味量化评价，推动调味技术创新与标准建设，并探索利用AI分析原料、配方等数据，构建鲜美度预测模型。
人民日报：岂能让“职业差评”扰乱市场秩序 “恶意差评”已成为破坏公平竞争环境的黑色产业链，通过“群控”批量制造点评，误导消费者。为维护公平竞争，需平台、监管、司法等部门合力打击，精准识别异常行为，优化审核申诉机制，查处违法行为，保护消费者真实评价权利。
共筑全球酒业新共识 2026赤水河论坛启幕 2026年10月20-22日，上海黄浦江畔将举办2026可持续全球领导者大会，诺奖、图灵奖得主将现场分享科技未来与趋势。同时，2026赤水河论坛在贵州茅台镇举行，以“天地位育与时偕行”为主题，全球酒业领军者、文化名家、行业专家等数百位嘉宾齐聚，共话传承根脉，共谋产业未来。论坛期间，贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿强调酱香白酒的特殊优势，并提出了“三个转变”以引领产业突破。茅台集团董事长陈华分享了三点思考，包括恪守自然共生之“道”、把握时代变革之“势”和深化开放合作之“行”。此外，论坛还发布了《世界名酒可持续发展指数报告（2026）》等成果。
凉城邻里生活馆开启试运行 ，居民又多了个社区活动空间 10月20-22日，上海黄浦江畔举行2026可持续全球领导者大会，诺奖、图灵奖得主出席。凉城新村街道邻里生活馆试运行，提供便民服务，将成为“沪助养老时光汇”线下服务阵地。生活馆集生活展示、互动体验、便民服务和邻里交流于一体，未来将开展多项活动。
从冲刺华东6600家到门店收缩，一鸣食品为何亏钱？ 2026可持续全球领导者大会在上海举行，诺奖、图灵奖得主出席。一鸣食品业绩下滑，第三季度亏损，门店关闭132家。公司面临成本上升、毛利率下降、线下门店租金和人工成本高等问题。一鸣食品拓展困难，新乳业和天润乳业通过不同策略实现扭亏。
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