从“天地位育”到“与时偕行”，赤水河畔的世界酒业答卷

| 酒说第1830篇现场报道

十月的赤水河，褪去了雨季的浑黄，复归清碧。重阳下沙的时节，这条被称作“美酒河”的河流两岸，又一次迎来全球酒业的目光。

10月17日，以“天地位育·与时偕行”为主题的2026赤水河论坛在茅台大酒店举办。全球13个国家和地区、46个世界酒业及相关国际机构的代表齐聚赤水河畔，以“主论坛+三场平行论坛”的形式，围绕全球酒业可持续发展之道展开对话。

从去年首届论坛发出《国际名酒赤水河宣言》，到今年以新主题赋予论坛时代内涵，赤水河论坛正以“酒业达沃斯”为范式，探索一条传承根脉、共谋未来的产业协同之路。

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从历史经典中读懂时代方位

“天地位育”，语出《中庸》“致中和，天地位焉，万物育焉”，意谓天地各安其位、万物生生不息。去年首届论坛以“天地位育”为题，表达的是酒业对自然、对传统、对规律的敬畏。今年，论坛在此基础上加入“与时偕行”，内涵随之深化：既坚守对风土与人文本位的敬畏，更强调紧跟时代大势、顺应产业规律、凝聚行业共识。

这一主题之变，恰与中国酒业所处的时代方位相互映照。2026年8月，工业和信息化部等六部门印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，推动历史经典产业传承创新与转型升级。白酒，尤其是以赤水河谷为代表的酱香白酒，正是历史经典产业的典型代表。2025年，“赤水河谷 中国酱香”入选工信部首批“中国消费名品”名单，是该名单中唯一的酒类区域品牌；贵州茅台是赤水河谷产区内唯一入选“历史经典”品类的企业品牌。当“历史经典”写入国家产业政策，赤水河论坛连续两年的举办便有了更厚重的意义，它不只是一个行业聚会，更成为历史经典产业“传承创新、提质赋能”的生动实践与高端对话平台。

在酒说看来，中国酒业从不缺孤胆英雄，更需要成群的同行者。赤水河论坛的要义，正是打造一个把问题摆出来、把建议提出来、把案例分享出来的公共平台，让无数溪流汇成大河，让无数力量汇成时代。在全球酒业经历供给、消费与竞争逻辑同步重构的当下，这样一个开放、协作、可持续的对话机制，恰是产业从内卷走向竞合所需要的。

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在共识中锚定方向

主论坛上，主旨演讲与高峰对话层层展开，勾勒出全球酒业协同发展的共识图景。

贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿表示，酱香白酒是全球酒业版图上的一颗璀璨明珠、贵州享誉世界的一张飘香名片，在世界酒类产品中具有不可复制的特殊优势。贵州旨在通过“三个转变”，引领产业突破内卷、走向竞合，做“潮”经典、做“活”体验，与国内外酒企一道构建休戚与共、合作共赢的命运共同体。

茅台集团党委书记、董事长陈华在主论坛分享的三个观点，构成了论坛主旨的骨架。其一，恪守自然共生之“道”，共护产区发展根脉。其二，把握时代变革之“势”，共促产业转型。其三，深化开放合作之"行"，共谱酒业新篇，把共识变为机制、把倡议化为实践。

国际嘉宾的洞察，为论坛注入了全球视野。欧盟亚洲中心主席、联合国前副秘书长兼环境规划署执行主任埃里克·索尔海姆分享了赤水河可持续治理的经验。他提及今年7月实地到访时，看到的已是河水清澈、小水电站退出、全流域禁渔落地，“绿色与繁荣可以并行”。在他看来，酿酒的人不可能不关心环境，因为酒的味道来自土壤和水；河流重新变干净，酒所承载的地方性才不会落空。

摩尔多瓦驻华大使佩特鲁·弗伦泽把风土视为酒文化交流的纽带，期待论坛促进摩中在酒文化推广、酒庄旅游、产区经验交流等方面的对接。

雷根穆勒集团掌门人、莱哈德豪森古堡酒庄庄主劳伦斯·雷根穆勒分享了古堡酒庄的发展历史与当代传承，为中国酒业品牌建设提供了生动样本。

在主论坛的层层展开中，一个方向愈发清晰，全球酒业要在敬畏自然中守住产区的根脉，在时代变革中找准转型的路径，在开放合作中把共识转化为行动。

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把共识变成机制，把愿景化为实践

共识需要机制来承载，愿景需要成果来落地。本届论坛在机制建设与研究成果上的落子，构成了另一重看点。发起中国品牌全球行暨“全球酒业可持续发展伙伴计划”、“赤水河谷 中国酱香”区域品牌智库的启动，以及发布《世界名酒可持续发展指数报告（2026）》，从协作机制、智力支撑、评价体系三个维度，共同撑起产业可持续发展的支撑体系。

作为东道主，茅台邀请来自世界可持续发展工商理事会（WBCSD），五粮液、汾酒、泸州老窖等中国头部酒企，保乐力加、人头马君度、罗思柴尔德木桐酒庄及南非、奥地利等国的知名酒庄，共18位中外代表，共同发起《全球酒业可持续发展伙伴倡议》。这份涵盖国际组织、中外酒企的倡议，构成跨体系、跨品类的协作框架，提出守护文化传承、坚持绿色发展、拥抱科技创新、践行责任担当、激发代际活力、深化全球协作六大方向，以开放连接世界、以协作汇聚力量。

“赤水河谷 中国酱香”区域品牌智库的启动，则指向“区域品牌”向“品牌区域”的战略升级。智库研究拟由茅台战略研究院和中国经济信息社联合开展，以“专业智库+媒体”双重支撑体系，确立“政府引导、智库支撑、龙头牵引”的柔性协作机制。

《世界名酒可持续发展指数报告（2026）》的发布，则为观察全球酒业长期竞争力提供了全新视角。报告选取全球30个代表性名酒品牌，构建“质量、动量、声量”三维框架，分别考察产区生态与工艺文化、经营动能与市场表现、市场与国际认可度。本次研究形成领航、共振、积淀与蓄势四大梯度，贵州茅台、尊尼获加、轩尼诗等6个品牌列入“领航梯度”。

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三大平行论坛，把议题推向纵深

如果说主论坛确立的是坐标系，三场平行论坛则是在不同维度上寻找落点。

“世界语言·中国味道”处理的是文化转译的难题。中国白酒的国际化，难的不是把酒卖出去，而是把文化讲清楚。论坛的讨论指向一个关键转变：从“我讲你听”的宏大叙事，转向具体场景中的文化共创，让世界不是“被推着接受”，而是“愿意走进来”。

“数字时代的酿造逻辑与消费新境”回应的是产业效率与品质表达的再平衡。在数智酒厂、AI解析传统工艺被写入国家政策的背景下，数字化不再是一个选项，而是传统酿造保持一致性与可追溯性的基础工具。

“杯中万象·饮者新语”则把话筒交给了代际更替的现实。当年轻消费者的酒杯里装的可能是东方特调，而非传统的纯饮，酒业需要回答的是场景问题、悦己问题与表达问题。论坛全天候的“不一Young的东方特调”体验，本身就是对这一议题的具象回应。

三场论坛，分别对应“走出去”“转过来”与“接得住”，构成一个从外部市场到内部能力再到消费终端的完整回路。

一条赤水河，流经三城，汇聚了中国酱香白酒超六成的产能。但它所承载的意义早已超出产能的刻度。当全球酒业在可持续、国际化与代际更替的共同命题前寻找出路，赤水河提供的是一份来自东方产区的样本：以风土为根，以对话为桥，以机制为路。

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监制：武学峰 美编：阿姣

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