广东
“降价了，再买几只！”
最近，大闸蟹降价的消息
冲上热搜
多地市场上
中小规格大闸蟹低至5到10元一只
对爱吃蟹的阳江人来说
这波“平价窗口”正当其时
何朋键 摄
市场
{ 价格回落，尝鲜不“肉疼” }
大闸蟹属淡水蟹，主产江苏、湖北等地
阳江市面上的多靠外地调运
价格偏高
让不少市民望而却步
图源：苏州市农业农村局官网
今年大闸蟹迎来丰产年
蟹价普降
阳江市场的蟹价，也有所回落
平价尝鲜不“肉疼”
10月19日，记者走访市区银湾市场发现
在水产区
大闸蟹均被摆在显眼位置
2两到4两等不同规格供给充足
时不时有市民询价、挑选
3两重的母蟹
25元就有交易
业内人士分析，大闸蟹本身就有“节前涨价、节后跳水”的季节性规律，而今年气候稳定、存塘量充足，让这波回落幅度比往年更明显。有摊主坦言，眼下母蟹蟹黄饱满、口感正好，想尝鲜的，正是时候。
何朋键 摄
避坑
{ 如何挑选一只好蟹 }
价格下来了，挑蟹的门道不能少
记住这几招，少花冤枉钱
看活力：好蟹生猛好动，翻过来能迅速翻身；死蟹、活力差的千万别买。看外形：青背、白肚、金爪、黄毛，是优质大闸蟹的“标准像”。掂重量：同样大小，手感越沉越肥；捏一下蟹腿，硬实饱满的才“多肉”。
辨公母：农历九月吃母蟹（圆脐、蟹黄香），十月吃公蟹（尖脐、蟹膏糯），现在正是母蟹当令。
大闸蟹讲究“现蒸现吃、彻底蒸熟”。冷水下锅，腹部朝上摆放，水开后蒸15到20分钟，配姜丝、紫苏、陈醋蘸食，既能去腥，也能中和寒性。“上汽蒸17分钟，就可以吃到一边结块，一边流心的蟹黄。”市民何先生说。
秋风不燥，蟹正肥美
趁价格友好
蟹黄饱满
给家人蒸一锅热腾腾的大闸蟹吧
愿你尝到的
是这个秋天最实在的甜
来源 | 新浪微博、南方都市报、广东疾控等
整理、编辑 | 周雅
校对 | 颜振勇
审核 | 李宗君
终审 | 苏小琳
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