山东
吵翻了！海南海口，顾客自带菜品被加收300元，心里不服气，发视频指责店家没有提前告知自带熟食要收费！店家回应：“店内贴有禁带告示，对方带了十多份菜，摆满一桌，吃了4小时，店里菜没卖出去多少，但是场地、人工成本都花出去了，所以要额外收钱。”
顾客发文称，在海口一餐厅消费，点的菜不多，却被收1711元，账单含两笔加工费489.53元和300元。
顾客说：“我们自己带熟食，本来想图个合算，现在被多收了300块钱。你要是说带熟食要收300，我可以选择不拿出来，或者换地方吃饭；不能吃完了才说要收钱。店员虽提过不能自带，但用餐时未制止，也没提前说明收费标准，我们认为收费不合理！”
店家站出来回应：10月11号，顾客一行十多个人，来餐厅吃饭过生日。
他们自己带了东西：一部分是生海鲜（螃蟹、鱼），想让店里帮忙加工；另外还自带了一大堆熟食，足足十多盘：4盘烤乳猪、4盘白切鸡、3盘白灼虾还有雪螺，直接摆满一整桌。
店员看到了，劝了。说店里不让自带，门口也贴着告示，但客人还是拿出来吃了。
因为是老顾客介绍来过生日，店家松口，同意帮忙加工他们自带的生海鲜，并且提前说好：加工费50元一斤，这笔钱算下来489.53元，客人当时也认了。
问题出在后面那堆熟食上。
他们从下午5点多，一直吃到晚上10点，四个多钟头。
等结账的时候，账单总金额1711元，除了刚才说好的489.53元海鲜加工费，多出来一笔300元的费用，标注成加工费，就是针对这堆自带熟食收的钱。
客人当场懵了：店员只说了店里不让带菜，从来没提前说自带熟食要额外收300块钱，吃完结账才突然加收，觉得是乱收费，于是把这件事发到网上曝光。
店家解释：店里本来就禁止自带食品，怕外来食物和店里菜品混着吃，万一吃出食品安全问题，责任扯不清。
而且客人带的熟食数量太大，占着桌子、占用服务员长时间服务，店里菜没卖出去多少，但是场地、人工成本都花出去了。
不过，店家承认一个问题：当时没有提前跟客人说清楚，自带熟食要收300元。
店家说，如果只是带一点点零食，店里一般就算了，但这次十几盘熟食摆满桌子，才收这笔钱。
海口市监局琼山分局已经介入，要去现场核实店里的告示和收费情况，组织双方调解。
此事引发热议，有网友说，海鲜加工费没问题，吃了4个多小时就要多收300元服务费？凭啥？带几个菜都是消费者的自由。
也有网友说，人家开的是饭店！都带了这么多食物，那为什么不在家吃？带菜是你的自由，那收费就是人家的自由，人家都贴禁带告示了你还那么干这不是恶心人吗，收你三百算少的了，有本事你别来啊！
还有网友说，人家打开门做生意，你带10多个菜就离谱啦！如果这家店是你开的，顾客天天自己带菜来吃，只点个白米饭和一盘白菜，然后让你打扫卫生洗盘子，换你你愿意？
我觉得这事的结，就打在“提前”俩字上！
餐厅原则上可以拒绝自带食物，也能额外收服务费和加工费，但必须提前说清楚。
话说在前头，一分钱都不冤。话说在后头，一块钱都是刺。
但我也得替店家说句公道话。
一桌人吃四个多钟头，自己带十几盘菜，把桌子占满，店里生意基本等于停了。
这种时候，店里那点委屈，是真的。换成你开店，你受得了？
有人说，都是老客户了，格局就不能大一点，这次少收点，下次不就再来了吗？
这话说得轻巧。店面是要交租子的，桌子是要养的，服务员是要开工资的。四个钟头一张桌不出菜，这是实打实的亏。
所以这钱，收得有道理。坏就坏在，账算到了最后一步才亮。
所以，建议每一家店，都把价码写在明处；这样每一位客人，进门就看得明白。
生意嘛，讲的就是个“你先说清楚，我再说好”。
话说明白了，这饭才吃得香！
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