江苏
FOOD
A bowl of hot soup
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热汤热锅，暖到心口
南通的秋天，降温从来不带商量
下班路上风往领子里钻
整个人缩着脖子走
胃先一步惦记起热乎气
这时候不馋精致大菜
就馋一碗熬得奶白的羊汤
一锅咕嘟冒泡的砂锅
或是半夜约上朋友围着铜锅啃羊蝎子
FOOD
热气扑脸，鲜味落胃
热气扑脸，鲜味落胃
浑身的紧绷都跟着松下来
今天盘几家南通本地的暖身老店
不比滋补噱头
就比谁够热乎、够对味、够实在
一碗奶白羊汤
暖到脚后跟
沂蒙山羊肉汤馆
地址：新城桥城山路濠景园
开了多年的夜宵老店，是不少南通人深夜的暖身据点。招牌原汤羊肉汤熬得奶白浓郁，膻味很轻，羊肉片得薄而不碎。标配现烤薄饼，撕成块泡进汤里，吸满汤汁咬一口，暖意从喉咙直沉到胃里，一个人二三十块就能吃得扎实。营业到凌晨四点，加班晚了、夜宵饿了，拐进去喝一碗，浑身都暖透。
松泉羊肉馆
地址：新华佳园E幢109、110室
南通老饕心中公认的羊肉圣地，四代人传承的老店，优选本地山羊，沿用传统做法慢炖。冷切羊肉选带皮羊腿肉，瘦肉紧实、皮冻Q弹，蘸香醋解腻最是开胃；热切羊肉出锅现切，鲜嫩无膻。 奶白的原汤撒上一把蒜苗，趁热喝一口从胃暖到脚尖。搭配现包饺子、羊血豆腐一起吃，是老食客的固定搭配，一口下去全是沉淀下来的老味道。
丁所羊肉汤馆
地址：海安新宁南路
海安本地人的心头好，一到秋冬生意格外红火。汤头熬得清亮奶白，羊肉炖得软嫩不柴。除了羊汤，老客都会再点一份蛋黄芋头，粉糯绵密，浸点羊汤吃，是本地人私藏的隐藏搭配。早上开门早，赶早来一碗热汤下肚，一上午都有暖意。
一锅咕嘟砂锅
是朴实的满足
内蒙古西北胖姐
地址：学田南路1号学田公园南门西侧
学田一带老饕的私藏宝藏，主打内蒙风味羊肉大砂锅。砂锅端上桌还在咕嘟冒泡，羊肉鲜香散开，基本没什么膻味。豆腐丝、海带、金针菇、鹌鹑蛋配菜铺得满，分量扎实。店里现烤的馍是灵魂，咬下去的满足感，朴实又踏实。
舜王耕砂锅粉丝
地址：学田南路16号
在教育路上扎扎实实干了十一年的老店，网红店换了一茬又一茬，它靠实在留住了客人。招牌砂锅粉丝，牛肉块大炖得软，蔬菜给得多，粉丝吸饱了汤汁。还能搭几串炸串，热气腾腾的，附近学生和上班族总爱组团来吃，性价比拉满。
东北三姐砂锅面
地址：开发区世茂广场13栋111号
开发区打工人的午餐常客，主打东北风味砂锅面，面条筋道，汤底浓郁，配菜给得足，有荤有素，二十出头就能吃得饱饱的。 除了砂锅面，还有砂锅菜、东北特色小吃，工作日午餐换着吃不重样，热乎又顶饱
围炉啃羊蝎子
越夜越暖
戚记・老朋友
南通本地老牌夜宵连锁，铜锅羊蝎子是招牌。羊蝎子炖得软烂入味，骨髓饱满，汤里加了白萝卜解腻，越煮越鲜。从傍晚五点开到凌晨三点，加班晚了、熬夜看球，约上朋友来这儿啃骨头喝热汤，就是实打实的深夜食堂。同店的炭烤羊肉串也值得点，外焦里嫩。
地址：红星路春晖花园
哩好烤吧・羊蝎子
尚海湾片区夜宵热门选择，除了烧烤，铜锅羊蝎子也是招牌。羊蝎子炖得入味脱骨，辣度可选，锅里自带配菜，越煮越入味。搭配烤串、江湖小菜一起吃，朋友小聚喝酒聊天很合适，营业到深夜，想吃夜宵随时能来。
地址：尚文路2幢103室
京味格铜锅涮肉火锅
开了十几年的老北京铜锅涮肉老店，不少南通人学生时代就常打卡。店里还自带烧烤区，手工羊肉串烤得焦香入味，性价比很高。 天冷围着铜锅坐，热气裹着肉香扑面而来，越吃身子越暖，是老南通人私藏的暖身据点。
地址：人民中路180号
天凉的日子
最治愈的从来不是什么昂贵的大餐
一碗热汤，一锅砂锅
围着铜锅唠唠嗑，热气裹着烟火气
就能把一天的疲惫都熨平
南通的秋天慢慢深了
记得按时吃饭，吃点热乎的
本期话题
(1)降温天你的第一顿暖身餐，必吃的是什么？
(2)你还私藏了哪些南通暖乎乎的宝藏小店？评论区甩出来大家互相抄作业！
(3)你是羊汤党还是砂锅党？
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