山东
近日，肉羊饲养管理关键技术示范推广与现场观摩活动在菏泽举办，集中展示了山东省肉羊产业科技赋能的丰硕成果。
本次活动由山东省畜牧总站联合农业农村部两家现代农业科技试验示范基地共同举办。活动聚焦精准营养与高效饲养、饲料粮减量与多元化替代、屠宰加工及产业链高质量发展等重点领域，集中分享了一批可复制、可推广的技术创新成果。
国家肉羊产业技术体系屠宰与分割分级岗位专家王维婷介绍：“我们团队聚焦高品质羊肉生产，高值化分割分级清洁标签产品研制等领域，开展持续攻关，相关技术和成果，已在单养千秋等企业进行了落地示范，使企业加工全流程协同减损、提质增效，实现综合效益提升百分之十以上。”体系专家创新研发多品类、多场景羊肉深加工产品30余款，推动企业加工全流程协同减损、提质增效，综合效益提升10%以上。目前，相关技术已在山东省规模最大的山羊标准化屠宰加工基地和年产能3万吨级羊汤灌装生产线落地应用。
山东单养千秋集团有限公司董事长刘振说：“我们联合中国农科院、山东省农科院体系专家，共同攻克了保鲜锁鲜，柔性杀菌等关键技术，现在我们能生产羊肉分割产品，单县羊汤、麻辣羊蹄等高端产品，品类达到140余种。” 2025年全市畜牧业总产值达213.27亿元，肉羊出栏量位居全省第二位。在单县肉羊养殖与加工示范现场，大家实地参观青山羊良种繁育基地、智慧圈舍、羊肉精深加工生产线，近距离观摩精准饲喂、饲料替代、羊肉分割分级等新技术应用，直观感受科技给肉羊产业带来的蝶变。
山东省畜牧总站副站长朱峰表示：“着力打造'良种繁育—智慧养殖—屠宰加工—产业研发—品牌销售'一体化闭环体系，加快推动先进适用技术在生产一线落地生根，为全省肉羊产业高质量发展和乡村全面振兴提供更加有力的支撑。”（记者：李忠磊）
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