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古茶林里来了新客人,云南景迈山的茶香越飘越远

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走进云南普洱景迈山,古茶林与传统村落相映成趣。2023年9月17日,普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功,成为全球首个茶主题世界文化遗产。随着越来越多游客慕名而来,这座以茶为生的山,也迎来了新的变化。

10月20日,2026年“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣传活动采访团来到景迈山,拜访以茶为生的少数民族居民。


景迈山古茶林

“申遗之前我们对接的客人是茶商,申遗之后我们对接的是广大爱茶的茶客来到原地。”在景迈山芒景村的翁基布朗族传统村落,村“两委”成员妇女主任康卫芳康卫芳向记者说起这些年的变化。

过去,茶叶是当地人主要的收入来源,茶农更多与茶商打交道。如今,不少游客来到景迈山,除了欣赏古茶林、感受民族文化,也希望亲自品茶、购买茶叶。

康卫芳说,疫情结束后,景迈山迎来不少游客,当时当地的接待设施还不完善,有的游客甚至只能在农户家里打地铺。由于游客找不到吃早点的地方,她和家人开始考虑做餐饮生意。后来,她又开起饭店,还计划经营民宿。

对康卫芳而言,生活的变化并不意味着离开茶。申遗之前,她家以制茶、卖茶为主;申遗之后,茶依然是日常生活的重要部分,只是围绕茶衍生出了更多可能。

“茶对我来说就是我的‘药’。”康卫芳说,从祖辈开始,家里人就有喝茶的习惯。平时有些小毛病,老一辈会泡茶喝;在她看来,茶也是一种健康的饮品,静下来品茶,更能感受到其中的滋味。

茶不仅是康卫芳家的生计,也是景迈山世代延续的生活方式。如何让传统制茶技艺被更多人了解,同时让茶叶走向更广阔的市场,是当地茶人正在探索的方向。

在景迈山,非遗传承人叁文经营着一家以传统手工制茶为主的工坊。作为市级非遗传承人,他从小跟着爷爷奶奶和父亲学习制茶,至今仍保留着传统手工制茶的方式。游客来到工坊,可以了解茶叶从采摘、杀青到制作的过程,也可以亲自体验制茶。

“我们原来叫行商,但现在就可以算是坐商了,在这里等着游客过来。”叁文说。过去,茶叶需要从山里运出去销售;如今,游客直接来到茶山,品茶、买茶,也让传统制茶技艺有了更多展示的机会。

为了让年轻人更容易接触普洱茶,叁文也在尝试新的表达方式。工坊的茶叶包装逐渐走向年轻化、小型化,希望将茶叶做成兼具实用性与文化特色的文创产品。他还计划打造新中式茶饮空间,让游客在休息、体验的过程中,接触当地的茶文化。


非遗传承人叁文

在他看来,传统与创新并不矛盾。制茶的核心技艺需要传承,但产品呈现和消费体验可以不断探索。通过更轻松的方式,让年轻人愿意走进茶空间、坐下来喝一杯茶,也是传统茶文化走近当代生活的一种尝试。

茶山的吸引力,还让一些年轻人从外地来到这里,跟随师傅学习制茶。

叁文的徒弟袁明军来自云南曲靖,2023年来到景迈山,此前接触过茶叶电商。听说景迈山后,他专程前来看看,后来拜师学习传统制茶技艺。

从炒茶开始,他一点点学习掌握制茶的门道。鲜叶采摘后,需要经过萎凋、炒制、揉捻、晾放和晒干等工序,才能制成生普。看似简单的手工制作,对火候、时间和经验都有要求。袁明军说,刚开始学习时,要从最基础的烧柴火做起,慢慢掌握火候。

如今,袁明军和师傅一起坚持手工制茶。由于人手有限,工坊目前以到店零售为主,并没有大规模开展线上销售。对他们而言,传统手工制茶既需要耐心,也需要时间积累。

古茶林里,茶香依旧。如何在保护传统村落和古茶林的同时,让茶文化融入更多人的生活,也将成为景迈山继续探索的课题。


景迈山糯岗傣族传统村落

原标题:《古茶林里来了新客人,云南景迈山的茶香越飘越远》

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