辽宁
之前家里用到的那个电饼铛是涂层的，
如今已经伤痕累累，为了长久的身体健康，
打算买个不锈钢材质的。
说到这，很多朋友想着自己家买来的电饼铛，
早就闲置在橱柜了。
电饼铛的表面还有一些油渍，正犹豫要不要扔掉呢！
我们之前只会用电饼铛烙饼，后来觉得太麻烦了，还不如出门买来吃。
在年轻人眼里，电饼铛早就成为时代淘汰的产物。
直到，看见一位中年阿姨使用电饼铛，
发现只要打开思路，它根本闲置不了。
01.电饼铛烙韭菜盒
如果你特别喜欢吃韭菜盒，每次都出门买的话，
那你不妨用电饼铛，自己在家就能做韭盒，
关键自己做的干净，用料还足！
首先我们将韭菜切碎，加入食用油搅拌，
再把鸡蛋加盐翻炒熟。喜欢吃粉条的，
可以将粉条泡热切碎，加入一勺老抽腌上10分钟，
之后将所有的食材放到盆中，放入调料，十三香，
生抽，蚝油，鸡精，香油等。
接下来我们可以和面，和好之后让它醒发20分钟，
之后将它揉成光滑的面团，并切成小剂子，
再用擀面杖擀成薄片。
我们就可以包韭菜盒了，将两个边对折之后，
捏边捏紧之后放到电饼铛里。盖上盖子之后就能两面加热，
直到将两面煎至金黄就可以出锅了。
02.电饼铛烤肉
如果去饭店吃烤肉的话，价格太贵了，
如果家里有电饼铛的话，
我们就可以实现家庭版烤肉自由的，
而且在家里吃不仅省钱，而且食材干净，
吃起来更加放心。
我们可以去菜市场购买想吃的食材，
回家之后将它们清洗干净，打开电饼铛，
加热之后就可以开烤了，因为电饼铛的两面都可以烤，
放在桌子上，四边的人都能吃得到，一边烤肉，一边烤蔬菜。
整顿算下来，花费不足去饭店的一半。
如果担心有味道的话，可以点上蜡烛，
因为蜡烛在燃烧的时候会产生具有吸附性的炭黑物质，
它可以吸附空气中的异味。
所以我们也不用担心，在家烤肉会有味道了。
03.电饼铛炸花生米
平时喜欢吃花生米，可直接用炒锅做的话很容易炸糊。
其实我们可以用电饼铛来炸花生米，就简单很多，也不会糊锅。
首先我们将花生米放在盐水里浸泡10分钟左右，
之后捞起并沥干水分。
之后在电饼铛上倒油，趁着冷锅冷油的时候，
就要下入花生米，立马盖上盖子调成中火，
大约七八分钟左右就能听到噼里啪啦的声音，
之后我们就将火关掉，用余温来加热花生米。
等到出锅之前撒上一把盐，到时候就可以开始了。
04.电饼铛做锅巴饭
小时候用铁锅做大米饭，最下面的那层米饭，
直接变成锅巴饭，咬一口脆脆的，还特别香。
米饭刚出锅，大家都抢着锅巴饭吃，直接秒杀各种小零食。
想到这就特别怀念小时候，因为好几十年都没吃到锅巴饭了。
如果你现在也想吃，其实一点儿都不难，
在家里用电饼铛同样可以做。
只需要将家里的剩米饭加入适量的水，
然后把它拨散在电饼铛上面。
另外还可以用擀面杖压一压，可以增加粘性，
之后稍微撒点油。
盖上电饼铛盖子开火煎至两面金黄，中途翻个面，
不一会的功夫，浓浓米香的锅巴就能出锅了。
05.电饼铛炒菜
家里的煤气用完，等人上门换新还需要等待，
其实我们还可以用电饼铛来炒菜，说白了，
它就是一个具有恒温功能的平底锅。
如果你是做饭的小白，而且控制不好燃气火候，
同样可以用电饼铛来进行炒菜，关键它受热均匀，
只要注意时长，不怕被炒糊或者是不熟的情况。
就拿炒西兰花来说吧，在电饼铛里放入适当的油，
然后放入西兰花进行翻炒，还可以盖上盖子，
焖煮一会儿，几分钟下来就能做好一道菜，简单又省时。
06.电饼铛做披萨
家里的孩子特别爱吃披萨，点外卖的话，
少说也要四五十块钱，如果家里有电饼铛，
同样可以在家里自制披萨。
首先我们要自制披萨底儿，然后在电饼铛上刷一层油，
放入披萨饼之后，就可以在上面放入自己想要吃的食材。
大概五六分钟就可以用铲子铲起来，等到它完成熟，
关掉电饼铛，利用它的余焖10分钟左右，披萨就做好了。
写在文末
今天的电饼铛用法就分享到这儿了，只要打开思路，就能挖掘出它更多的用法，你学会了嘛？
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