陕西
华山五绝之一的洪七公，除了被江湖中人尊称为“北丐”之外，他还有一个响当当的名号“九指神丐”。
顾名思义，他只有九根指头，所以，才叫“九指神丐”。正常人两只手，都有10根指头，洪七公当然也是正常人，他之所以少了一根手指头，是因为被剁掉了一根。
别误会，不是别人剁的，以洪七公的实力，江湖上谁能剁掉他一根手指头？少的这根指头，是他自己剁掉的。
洪七公曾说过，他曾因为贪吃误事，一怒之下，才砍断了一根手指。（原文）“古人说：‘食指大动’，真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味，右手的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我一发狠，一刀将指头给砍了……”
那么洪七公到底误了什么大事，气得他竟然会自断一指呢？答案就是，他曾因为贪吃，间接害死了一位天下第一高手。这到底是怎么回事呢？且容笔者慢慢道来：
故事发生在第一次华山论剑之前，彼时，江湖上第一高手还不是王重阳，而是铁掌帮之主，也就是裘千仞的师父上官剑南。
上官剑南不仅武功绝顶，为人还侠肝义胆，有着一颗为国为民之心，洪七公可是非常崇拜这位前辈。
射雕结尾，裘千仞被周伯通、郭靖等高手所包围，眼看已无法逃脱，裘千仞叫嚣道：在场众人，你们一个个要除掉我，行侠仗义，可你们谁又没滥杀无辜过？
就在周伯通、郭靖、一灯大师等人哑口无言，无力回答时，洪七公站了出来表示，老叫化子一生未曾错杀一个好人。
洪七公还厉声斥责裘千仞，你师父上官剑南是何等英雄盖世的人物，怎么会有你这么个勾结金人的徒弟。
洪七公的言语中，极度崇拜上官剑南，还对裘千仞一副恨其不争的样子，觉得他都败坏了上官剑南的名声。
要说这上官剑南，曾是韩世忠的部下，后来韩世忠被猜忌，辞官还乡后，上官剑南就流落到了江湖，并且加入了铁掌帮。
在他之前，铁掌帮还只是个不入流的势力。可短短数年，铁掌帮在上官剑南的手上，一举成为了南方武林最强势力，与北方的丐帮，划分江湖南北。
上官剑南纯靠绝强的个人实力，镇压一个又一个高手，铸造了无上威名，这时候的王重阳，都要避其锋芒，不敢露头。
可在成为江湖第一高手后，上官剑南并没有想着贪图享乐，或者是进一步称霸江湖，发展铁掌帮的势力。
而是，号召中原群雄，组织武林人士，准备北伐，去攻打金人。洪七公等心系家国的有志之士，皆是加入了其中。
上官剑南负责的是总统筹，厉兵秣马，将前来助阵的武林人士，拧成一股绳。洪七公则是被安排了个主要任务，观察朝廷动向，丐帮弟子遍天下，打听消息最在行。
毕竟，朝廷向来主张与金人议和，上官剑南作为曾经的军中将领，深知朝廷这些肉食者的禀性，唯恐朝廷会背后捅刀子。
接受任务后，洪七公这个帮主，亲自前往了皇宫，去打听消息。
可洪七公潜入皇宫后，就“食指大动”来到了御膳房，更是被御膳房花样百出的美食所诱惑，沉溺在胡吃海喝中，竟然将打听消息的任务，抛之了脑后。
与此同时，朝廷得知了上官剑南竟然号令江湖群雄，打算北伐攻打金国，朝廷大怒，唯恐这些人，会惹怒金国来犯，又怕这些人私心作祟，意图不轨。
于是，朝廷就调兵遣将前来剿灭上官剑南这个首领。上官剑南在朝廷攻过来时，挡在了最前面，替一众武林人士，以及铁掌帮弟子争取了一些逃跑时间，可他却因寡不敌众，受了重伤而死。
裘千仞正是因为看到师父上官剑南一心为国，却落得个如此悲凉的结局，内心对大宋无比失望。所以，他在继承铁掌帮帮主后，竟然选择勾结了金国。
本来作为负责打探消息的人，洪七公早早将消息传递过来，上官剑南等武林高手，还能躲过一劫。
可洪七公早就被皇宫美食迷得忘乎所以，等他想起任务时，上官剑南等一众江湖高手，已经被朝廷覆灭了。
洪七公在得知消息后，内心无比愧疚，觉得都是因为贪吃所误了大事，因此，一怒之下自断一指，以此为戒。
这就是为何洪七公只有九根指头的原因，不过，就算断了一指，洪七公依旧贪吃，黄蓉不就靠着一手高超厨艺，让郭靖学得了洪七公的绝技。
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