齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区：筑牢食安防火墙

来源：齐齐哈尔市委宣传部

齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区紧盯乡村食安短板、特色产业监管、网络餐饮隐患，多措并举抓实食品安全治理，全方位筑牢群众舌尖安全防线。

聚焦特色烤肉产业，全链条严管守住烟火本味。梅里斯统筹市场监管、公安等部门开展肉制品专项整治，覆盖生产、加工、销售全环节，加大巡查抽检力度，严厉打击假劣肉制品、虚假宣传等违法行为。该区搭建共治渠道，在商超设立维权直通站，上线“随手拍”举报平台，引导群众共同监督，以严监管、广监督守护梅里斯烤肉品牌口碑，护航特色产业健康发展。

创新智慧监管模式，闭环管好网络餐饮新业态。针对外卖后厨不透明等痛点，当地推行“漫画图解+明厨亮灶+食安封签”监管模式，辖区29家网络餐饮单位全部接入明厨亮灶系统，后厨操作实时可视。把36项餐饮规范做成漫画挂图方便商家自查，发放1.2万余张食安封签，压实商家、骑手责任，堵住配送环节风险，实现外卖餐饮全程可监、可控。

食安服务下沉乡村，普法惠民直达家门口。针对农村群众食品辨别能力不足、过期食品囤放等问题，区市场监管、司法等部门联合开展食安普法进乡村活动，工作人员现场讲解食品辨别、维权知识，对照实物科普保质期识别、储存常识。同步推行过期食品药品置换机制，村民可将过期失效物品兑换生活用品，回收物品统一无害化处置。建立季度常态化置换活动机制，引导群众主动清理家庭囤货，从源头化解基层食安风险。

齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区将持续抓实食安普法、专项整治和智慧监管，补齐治理短板，以精细化常态化监管守护群众餐桌安全。(李媛媛 朱佳晖)