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真正的品味,是越来越知道什么值得留下

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过去,人们谈论收藏,往往从稀缺、价值与拥有开始。

而今天,它正在从博物馆、拍卖行与私人藏室,进入更日常的生活。

一件陪伴多年的家具,一本反复翻阅的书,一瓶等待时机开启的酒,它们的意义不只在于被拥有的那一刻,也在于此后漫长的陪伴。


拥有,只是关系的开始。此后漫长的使用、凝视与等待,才让一件东西逐渐有了不可替代的意义。

这或许也是今天重新理解家的另一种方式:比起不断添置新的东西,越来越多人开始在意,什么值得长久留在身边。

一件东西真正的价值,往往要交给时间才能看清。建筑大师贝聿铭在纽约的家,便是一个耐人寻味的例子。


一件艺术品、一个建筑,

需要时间来对它作出最终的评判。

—— 贝聿铭,选自《第一人称单数:贝聿铭》



在纽约上东区的萨顿广场,一栋建于1899年的四层联排别墅里,贝聿铭与夫人度过了长达45年的时光。

1973年买下这栋房子后,贝聿铭亲自参与设计,将其改造成私人居所,也成为工作与待客的地方。




白色贯穿整个室内,空间在简洁的线条中舒展开来,一道白色旋转楼梯连接着四层空间。

三米挑高的客厅里,橡木地板与黑色皂石壁炉相映,密斯·凡·德罗的经典家具散落各处。客厅与书房连通,一整面墙的内置书架摆满书籍。落地窗外,贝老还在草坪上放了几把椅子,可以眺望河景。


悉心收藏的艺术品恰到好处地点缀其间。赵无极与德·库宁的绘画,野口勇的雕塑,还有满墙的书籍,与沙发、餐桌、窗边的光线自然地共处一室,经历着四季更迭与生活的寻常时刻。



三楼主卧延续着整栋住宅松弛、安静的气息,窗边嵌入书架,仿佛能想见贝老倚在摇椅上,随手翻开一本书的模样。顶层两间卧室各有天窗,光倾泻而下,落满一室的明朗。

在几十年的日常起居中,艺术与生活渐渐交织,珍贵的收藏也有了时间赋予的温度。




那些能够陪伴贝老多年,经得起时间考验的家具与艺术品,并非偶然聚集在一起。

这背后,是他对设计、材质、工艺与艺术美感的坚持:不为流行风格所动,只留下真正经得起时间考验的东西。


这样的选择,也塑造了一个家的气质。

它未必来自繁复的陈列或鲜明的风格标签,而可能藏在一把椅子的线条、一件器物的触感,或不同材料相遇时所产生的细微变化里。





当人们开始认真选择与自己朝夕相处的物件,家就超出了“装修”的范畴,成为个人审美与生活方式的自然流露。

不同物件之间,在比例、肌理、色彩与触感的呼应中,呈现出一种自然且长久的审美秩序。

家的气质,从来不是装饰出来的,而是在一次次选择中,慢慢沉淀下来。




值得长久拥有的东西,不应只在初见时令人心动。它还需要进入生活,在一次次使用中获得舒适与妥帖。

长期主义,不只关乎时间的长度,也关乎时间里的体验。

好的设计不必时刻强调自身,却能在每一次相处中,让生活多一点从容与仪式感。



一件家具要在几十年的使用中证明自己,一座建筑面对的,则是更漫长的时间。

当时间的尺度从日常延伸至建筑,长期主义便有了另一重含义。

长城顺着山脊起伏延伸,岁月留在砖石的纹理与山势之间。它所承载的,不只是历史的厚度,也是建筑如何与时间共存、与当下持续发生联系的命题。


站在这样的建筑面前,关于设计的讨论也有了另一种尺度:作品如何诞生固然重要,它能否穿过时间、继续与后来的人发生关系,同样值得追问。

这也是嘉格纳此次选择北京居庸关作为艺境灵动系列发布地的深意。


长城作为时间的见证者,为这场关于设计与珍藏的相遇,提供了独特的场域。

始于1683年德国黑森林的嘉格纳,历经三个多世纪,始终在工艺、材质与设计之间寻找平衡。

对于一个拥有悠久历史的品牌而言,传承并不意味着停留在过去,更重要的是让经时间校验的品质与审美,继续进入今天的生活。


10月21日傍晚,发布会在居庸关前徐徐展开。暮色四合,古老的城楼与山势在远处连绵,城墙砖石的肌理被最后一道夕照勾勒得格外清晰。风穿过隘口,带着秋凉与历史的重量,这是任何展厅都难以复制的体验。

从入口的留白,到精心布置的“关中谧境”,再至酒窖与主舞台的层层开启,人们在移步换景之间,逐渐进入嘉格纳的世界。



现场,国际著名建筑师奥雷·舍人(Ole Scheeren)围绕光影、尺度与空间秩序,探讨设计如何塑造人与空间的关系,以及当代厨房如何从单纯的功能场所,逐渐成为承载交流、情感与生活方式的家庭核心。

泰国第一高楼MahaNakhon、北京嘉德艺术中心……奥雷·舍人主持设计的这些地标,背后始终有一种信念,他提出的“形式追随叙事”(form follows fiction),认为建筑不只是形态的堆砌,更是生活展开的场域。


国际著名建筑师 奥雷·舍人

这与嘉格纳对“长期主义”的理解暗暗相合:真正杰出的创造,不只在完成的那一刻令人惊叹,而是在时间中慢慢显露出真正的分量。


全球首位华人侍酒师大师 吕杨

品酒环节则将这种“时间中的讲究”落到了具体的感官体验上。全球首位华人侍酒师大师吕杨在现场以同一款酒的不同温度,让大家感受口感的微妙差异。

酒香、木香与食物气息交织,让人从视觉到嗅觉再走向味觉,充分用感官体验时间在佳酿中的沉淀。

及至夜色渐深,居庸关城墙化身为天然的幕布。倒数归于最后一秒,古老的长城以震撼的方式,为嘉格纳艺境灵动系列亮灯。

光影沿城垣层层铺展,整座城楼在光影中被重新勾勒,古老建筑的秩序与当代设计语言在同一时空交汇,让这场关于传承、创新与时间的相遇,在雄关之下有了鲜活的注脚。




建筑让人看见时间如何沉淀价值,回到日常,这份价值便藏在更细微的体验之中。

厨房是一个有趣的地方。食材在这里等待烹饪,酒在这里静候开启,器皿与餐桌则为一次相聚做好准备。


它既容纳日常烟火,也是宴请、分享美食与交流情感的所在。

随着厨房逐渐融入居所的整体设计,人们对其中物件的期待也不再局限于功能:它们需要妥善完成各自的工作,也需要与空间的气质相契合。


嘉格纳艺境灵动系列,由此重新思考制冷产品与生活空间的关系,它可以成为空间中的一件艺术藏品,也可以隐于家居之中。

展示、储藏、分享与欢聚,不必被划分成不同的场景,最终都回到家的日常。


这一系列里,光不再只是照明,而成为一种充满戏剧性的感官体验。

柔和的3000K暖光与全域多点布光,将策展级的光影语言引入家电内部,光影随着开门、启屉、取藏的动作自然流转。

当柜门开启,深色材质与玻璃表面显露出细腻的层次,食材、瓶身与器皿也在光线中呈现出不同的质感。



尤其在酒柜之中,光影有了更丰富的表达。晚宴、酒窖、艺廊三种氛围,可以随着品鉴情境切换。

一瓶佳酿被灯光映照,橡木层架与酒瓶轮廓彼此衬托,仿佛迎来自己的登场时刻。酒柜由此不只是储酒之处,也成为一方关于观看、陈列与品鉴的私人舞台。


时间、风土、温度与恰到好处的品鉴状态,共同构成一瓶佳酿的完整旅程。

嘉格纳酒柜的理念正在于此:藏酒与侍酒共存,不同的酒款各有适宜的温区,一瓶酒从静待成熟到恰好开启,整个过程都如同有一位侍酒师在旁照料。



酒柜以恒温、控湿、避光、低震的四维窖藏作出回应,把收藏、陈列与取用纳入生活场景。

红外测温可以感知瓶内酒液的实际温度,并演算距离适饮时刻还有多久,每一瓶藏酒,都留有专属的品鉴档案。


与酒柜的展示感不同,冰箱的设计更多体现为一种隐于日常的克制。

深色拉丝不锈钢与深色玻璃,勾勒出秩序分明的画框式内部结构,将不同储藏区域组织得完整而有层次。

多种尺寸与组合方式,可配合橱柜面板灵活嵌入,如同家具一般,与墙面、柜体及建筑结构自然衔接。


而在内部,不同食材也各有适宜的安放方式,悉心营造的五重储鲜环境,在不动声色间,照料每一种食材的最佳状态。

至此,家电走出生活的幕后,开始参与空间氛围、生活节奏与相聚时刻的塑造。




夜宴散去,居庸关重归寂静。

那晚的光影渐渐隐入夜色,酒香与交谈声却仿佛还停留在席间。

光影让空间有了新的表情,一杯酒、一席谈,让相聚有了具体的温度。而冰箱与酒柜,则将这种关于储藏、分享与日常生活的想象带回真实的家中。


一瓶酒,可以在适宜的环境中静候许久,也终值得在一个恰当的时刻被打开。

真正值得留存的,从来不只是酒的状态,也是下一次相聚发生的可能。

文、编辑 / Mandy

©外滩TheBund



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