江苏
山药是秋冬季节里的宝藏食物，既能当饭吃又能用来炒菜。
老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，《中国居民膳食指南》中建议居民每天要吃够50~100克薯类食物，山药就是薯类食物中的一员。
而且山药以“药”直接命名， 是日常生活不可多得的“神仙之食”。 人体所需的18种氨基酸，山药拥有16种。
另外，日常吃些山药，对脾胃也有好处。
不过平时，我们基本上都是拿来炖汤，今天就来点不一样的，分享用山药当主食做一道山药饼。
食材只需要山药、面粉、紫薯三种，不加糖，口感却是软糯香甜， 营养又好吃~
#食材#
•山药、紫薯、面粉
•糖桂花（根据个人口味选择）
#步骤#
1.紫薯、山药削皮洗净切块，再放入锅中煮熟/蒸熟
2. 将煮好的山药趁热压成细腻的山药泥，加入面粉拌匀，然后分成约20g的剂子，搓成丸子备用
3.同样把紫薯也压成薯泥，搓成丸子
4.将山药丸子压扁，包入紫薯丸子，搓圆后压成饼状
5.平底锅刷一层薄油，放入紫薯饼，小火慢煎至两面金黄即可
有的食物吃起来是有幸福感的，就比如眼前这个又香又软的山药紫薯饼。
营养价值大家都知道，富含花青素的紫薯加上健脾养胃的山药，可以说是神仙组合了~
口感也是没的说，轻轻咬上一口，外弹里糥，嚼着嚼着，紫薯和山药本身的香甜才慢慢浮现了出来；
另外，我这里没有额外加糖，只是在摆盘的时候，为了让它更好看，淋了点糖桂花上去，喜欢甜的可以自己加一点哦~
野山种山药明天上架
原色原味，满口香糯
另外，还有个好消息要通知大家，我们的野山种山药明天就要上架了。
之前只要吃过的，没有不夸的，口感非常赞，粉糯香甜、绵软如沙，大家想要的一定记得定好闹钟来抢哦！
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