北京
“做汉中美食的宝藏小馆”
一家开在顺义后沙峪的小店，主打各类汉中美食，除了常见的汉中热米皮，还有汉中泡姜鸡！这在北京比较少见，但来吃过的人评价都很不错！
热米皮、泡姜鸡都是现点现做，泡姜鸡会等的时间比较久，可以提前给老板打电话预定。
“来尝尝这些汉中美食”
【泡姜鸡】一共有3种规格，大份158元，中份128元，小份88元。2-3个人点小份分量也很足够了，因为是现做现炒的，点完需要等个20-30分钟。
这一锅其实特别适合北京现在的季节，鸡汤底鲜美浓郁，同时姜味儿也很明显，特别酸辣开胃，属于一喝有点停不下来的。里面除了紧实的鸡肉块，还有玉米、藕、菌菇等配菜。
泡姜鸡里用到的姜是汉中本地带过来的姜，看着有点像土豆片，和咱常见的姜片不太一样。
吃差不多了还能往里面加份面，每根面条都吸满了汤汁，特别过瘾发汗，甚至有种去湿气的感觉！
【汉中热米皮 12元】也是现点现做，能看到老板在后厨操作的过程。米浆是每天现打的，米皮很薄但不失韧性，吃着也是非常软糯的。再配上香辣的汤底，这一碗有点想反复来吃了。
除了点单率高的泡姜鸡和热米皮，店里还有很多面、盖饭、小吃可以点。【油泼面 10元】和【粉蒸肉46元】点的人也很多，感觉可以多去几次，都吃个遍！
“干净整洁的小店”
小店虽然不大，但老板收拾的很干净，人也很热情，如果是第一次去吃，会详尽的介绍一番。饭点人气很旺，建议错峰前往。
作者 高乐糕
摄影丨陈擎膘 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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汉中热米皮泡姜鸡
地址：顺义区后沙峪镇中心街7号
营业时间：周一 至周日 10:00-23:00
预估人均：43元左右
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