湖南
这里没有高深的术语，只有能落地的中医智慧
每年这个时候，有一种食物要重点吃一下，那就是白色的食物，因为秋天的主题是肺和燥，而“白者入肺，能润燥”。
在民间有一个很火的方子叫杏仁七白饮，七白的概念就源自中国古代以白养白的理念。
肺属金，在色为白。通过食用白色的食物，来滋养肺脏，为身体，特别是皮肤，提供内在的水分支持，缓解干燥，祛除暗沉，提亮肤色，让皮肤水润、白皙、有光泽。
杏仁七白饮：杏仁20克、银耳10克、百合10克、藕粉10克、干山药片10克、莲子5克、茯苓5克。
用料理机打成粉，沸水冲着喝。
杏仁是主角，杏仁去皮后为白色，有强大的养白之力，进入人体后，可以滋润肺脏，因为含有丰富的油脂，还能润滑肠道，把头面部的浊气往下退，肠常清，则面常美，没了浊气熏蒸，面色会更好看。
银耳滋阴润肺，起到直接的、温和的滋润效果，在古代银耳是珍贵之物，有山中之珍的美誉。且无论干品、鲜品，无论怎么吃，核心功效都是一样的。
百合辅助杏仁、银耳，直接给肺脏“补水”，同时还能宁心安神，加强助眠的效果，改善因失眠导致的皮肤问题。
藕粉是从藕中提取出的精华，是很干净、很纯粹的滋养剂，特别是它含有的丰富的铁元素是补血的关键。藕粉在这里起到滋阴养血，补脾益胃之功效。
山药补肺之余也能补脾，而莲子，古人则把它奉为脾之果，三个字就把它的功效高度概括了。
山药、莲子都具有强大的土气，土气恰恰是它们的宝贵之处，因为土气能养脾，增强脾胃功能，让脾去承载、生化。
脾是肺的母亲，母亲的健康状况决定了孩子的滋养程度，当我们把脾胃养壮之后，脾胃化生的气血精微之气又能向上输送到肺，这就是培土生金的体现，通过补脾实现润肺的效果，比单纯润肺要更好。
茯苓健脾利湿，茯苓可以吸收身体多余的湿气，并且将湿气排出去，在润燥的同时兼顾祛湿，让整个方子滋补但不滋腻。
七白饮没有统一的配方，但大多数白色的食物，性质都很平和，不寒不热，所以无论怎么搭配，它都是平补的绝佳之品，适用于养生人群长期食用。
用沸水冲糊糊喝，非常容易被吸收转化，成为能够滋养全身的，上荣于面的气血津液。
最后我想跟大家说的是，我们不要追求病态的苍白，我们追求的是那种由内而外焕发出的健康、水润以及白里透红的光彩，这才是对美的最终定义。
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