广西
转眼又到了农历九月二十一，老一辈把这天唤作地母闭仓日。秋收落幕，万物由收转藏，寒气一天重过一天，暮秋收尾的当口，《诗经》里那句"七月流火，九月授衣"说的正是时候。老辈留下几句贴心叮嘱，我归拢成"1要备、2不留、3不碰、4要吃"，顺应天时，把家里和身子都调理妥当，安安稳稳接冬天进门，讨个平安顺遂的好彩头。
该备的，趁早备下
要说备，《黄帝内经》讲"春生夏长，秋收冬藏"，秋天收得足，冬天才藏得住。备物件，备粮食，两样都别落下。趁着天气没大冷，把门窗细细检查一遍，有缝隙的用密封条补上，风进不来，屋里的暖气才留得住；厚袜子、围巾、薄棉衣早早翻出来晒晒透，随气温增减，穿得舒坦。家中再备下耐存的秋菜和杂粮，萝卜、白菜、红薯码在阴凉通风处，米面入缸封好，防虫防潮。老话说"秋末闭仓"，仓里满，心里就稳，寒冬来临时不用手忙脚乱，也求个仓实家安。苏轼写"荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝"，秋末万物敛藏，正是为来年积攒底气的时候，家里备得齐整，日子才过得从容。
不留下的，两样东西
再说不留。头一样，不留家中堆积的杂物旧物。趁这个日子做一次彻底的大扫除，把久不用的瓶瓶罐罐、过季的旧衣裳、角落里积灰的破烂一并清出去，屋里干爽通透，潮气也少，住着敞亮，心里也跟着清爽。二一样，不留隔夜的寒凉饭菜。暮秋时节人的脾胃最是娇贵，剩菜尤其凉性菜肴，尽量当天吃完，放隔夜既失了滋味，也平白添了负担，趁早把隐患清掉，端上桌的都是温热，吃着才踏实。
不碰的，三件小事
再说不碰。不碰生冷冰品和寒瓜，西瓜、冰镇饮料这时候要管住嘴，贪一口凉，寒气趁虚而入，伤了整个秋冬的底子，得不偿失。不碰早间的冷风，清晨霜重雾浓，寒气最重，天没亮就出门久站吹风最伤身，出门多披一件，等太阳升起来再动身，身子暖和，精神也足。不碰急躁争执，地母闭仓讲究宜静不宜躁，遇事少生闷气，收敛心神，平和待人，把火气压下来，家和万事兴，和气才能聚财聚福。
要吃的，四样好物
落地说吃。苏轼又写过"一年好景君须记，最是橙黄橘绿时"，秋末的吃食最讲究温润。这四样，件件合时令，样样讨喜气。
吃红薯。性味温和，软糯香甜，最是养脾胃，也寓意日子红火。做法随手一蒸即成：
1、红薯洗净，不去皮，冷水上锅。
2、水开后蒸二十五分钟。
3、筷子能轻松扎透即是熟透。
想添花样，切块和大米同煮，熬成红薯粥，暖胃又省事。
吃山药。温润滋补，护养正气，是秋末的顶好食材。清炒山药最见功夫：
1、山药去皮切薄片，泡进淡盐水防氧化。
2、热锅下少许油，先下蒜片爆出香味。
3、下山药片大火快炒两分钟，加少许盐和清水，翻匀收汁。
4、出锅前淋几滴醋，爽脆又清甜。
吃萝卜。顺气润燥，最解秋燥带来的口干。白萝卜排骨汤老少皆宜：
1、排骨焯水去浮沫。
2、萝卜切滚刀块，与排骨一同入砂锅，加姜片。
3、小火慢炖一个钟头，出锅前撒点葱花。
汤鲜味美，一家人能喝上两碗，暖到心窝。
吃红枣。煮粥泡茶皆宜，暖身安神，讨个圆满吉利。红枣桂圆茶最省事：
1、红枣五颗去核，桂圆三颗，加一小撮枸杞。
2、沸水冲泡，焖上十分钟，甜香四溢。
煮粥时丢几颗红枣进去，粥底更添一层软糯，晨起喝一碗，周身都暖。
秋末闭藏，重在一个稳字。白居易那句"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"，正是冬夜最暖的光景。不贪凉、不忙乱，家里收拾得干净，饮食偏向温润，出门添衣，进门热饭，一天天过得从容。顺应天时，把身体养得暖暖和和，愿全家平安顺遂，安安稳稳度过一整个冬天。觉得这几句叮嘱受用，不妨转发给家里的长辈，让牵挂的人都暖和过冬。
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