福建
秋日，远眺沙埕港，海面波光粼粼。福建省海威渔业有限公司的大黄鱼养殖网箱随波轻晃，养殖户抬手撒下饲料，成群大黄鱼争先涌来，摆尾跃出水面，为这片港湾添上一派鲜活生机。
“这可不是一般的饲料。”站在渔排上，全国优秀科技特派员、福鼎市水产技术推广站站长王朝新娓娓道来，“这是加了栀子果的配合饲料。”
大黄鱼苗
鱼饲料为什么要掺栀子？故事得从3年前的一次走访说起。“我们希望借助天然植物原料，提升大黄鱼抗病能力，改善肠道对蛋白质的吸收转化效率，优化鱼体色泽品相。”王朝新娓娓道出研究初衷，探索绿色养殖新路径，是当地持续攻关的方向。
王朝新（中）实地察看大黄鱼鱼苗长势
2023年12月，栀子成功列入《饲料原料目录》，为“减抗替抗”提供优质原料选择。2024年7月，福鼎市联合福建农林大学在宁德三都澳用栀子果做配合饲料试验，效果良好。2025年，王朝新联合集美大学团队继续试验，将榨油后的栀子粕添加进饲料，大黄鱼长势明显加快，肝肠指标也更健康。
大黄鱼养殖渔排
消息传开，养殖户们坐不住了。海威渔业负责人薛富士也慕名而来，与王朝新对接取经。“栀子在福鼎本地采购，栀子果质量好，鱼养得更好，病害少了，收购价也高了。”站在网箱边，薛富士眼里满是笑意。如今，海威渔业及其关联基地每日投入70余吨含栀子果的配合饲料，绿色养殖的路子越走越宽。
加入栀子粕的大黄鱼饲料
据了解，栀子含有丰富的植物鞣酸、黄酮类、皂角苷、黄酮类等活性物质，具有肝脏保健、增强免疫力、抗炎等作用，提取天然色素后的栀子渣（栀子粕）在饲料中应用，是低成本饲料原料。
福鼎黄栀子
2024至2025年，福鼎市重点开展栀子原料及栀子粕应用于大黄鱼养殖的专项试验，现已取得良好试验成效及完整成果报告，有效验证了栀子在水产养殖领域的应用价值，为拓展栀子“药食饲用”应用场景提供了坚实的技术依据和实践支撑。
与此同时，栀子粕在畜禽饲料上同样潜力突出：在鸡饲料中适量添加，可加深蛋黄色泽。此外，也在试验应用于生猪、家禽、马匹养殖、宠物饲养场景。
福鼎市栀子协会会长李法觉
“目前直接用栀子鲜果粉碎拌料成本偏高，推广受限。我们将产业方向瞄准栀子加工副产物——榨油之后剩下的栀子粕，栀子粕保留有效成分，成本大幅下降，是理想的饲料添加原料，也是我们的重点攻关方向。”
栀子干果
延伸大健康产业链，拓宽需求赛道。福鼎市还将组织参加全国饲料工业展览会、福建省饲料展会，集中展示栀子饲用科研试验成果、原料标准与应用方案，面向省内饲料生产企业开展精准推介，积极推动栀子作为天然功能性原料纳入高端畜禽、水产饲料配方，拓展栀子饲用消费赛道。
福鼎市融媒体中心
文：王婷婷
图：王婷婷、幸福福鼎图库
编辑：杨譞
审核：汪晶晶
监制：戴蓉
总监制：王良伟
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