福建
在乡村振兴进程中，如何让闲置资源重新产生价值，是一道现实课题。在福鼎，不少乡村正尝试探索文旅、农旅融合，把闲置空间改造为咖啡馆、民宿、研学课堂等新场景，带动人气、激活消费、促进村民增收。闲置资源如何再“就业”，福鼎正在用实践作答。
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在沙埕镇黄岐村，一处闲置近20年的废弃小学，如今变成了一间面朝大海的乡村咖啡馆。主理人林海涛是福鼎本地人，去年他几乎跑遍G228国道沿线村庄，最终选中了风景优美、原生态气息浓厚的黄岐村。在今年年初，咖啡馆开始试营业，吸引不少外地游客和露营爱好者前来打卡。
这家咖啡馆不只卖咖啡。林海涛尝试把福鼎白茶、四季柚以及黄岐本地澎海汤等文化元素融入饮品，让咖啡馆成为展示本地文化的窗口。他还把露营作为主营项目之一，准备了天幕、户外桌椅和帐篷，游客可以在地台上搭帐篷过夜，欣赏海上日出日落。此外，他对接当地村民，为游客提供出海捞蟹笼、出海钓鱼等体验项目。
黄岐村妇联主席董利凤说，这所小学闲置多年，村里一直盼着有人能把它重新利用起来。咖啡馆发展起来后，不仅为村里增添人流量，也为村民增加收入，推进渔旅融合。
在太姥山镇潋城村，则以一间民宿为支点，把全村的历史文化、环湖生态、白茶资源串联起来。有聊民宿创始人谢斌看到村里房屋空置率高，便萌生了整合闲置房屋做民宿的想法。民宿目前共有三栋，采用整栋包租模式，适合家庭出游、朋友小聚和小型团建。
在餐饮配套上，有专门做本地小吃和特色农家菜。客人住下来后，吃、住、玩在村里都能解决。谢斌说，潋城村最大的特点是文化底蕴，唐、宋、明文化，古寺、古堡、古村落集中在一村之内。下一步，他计划以有聊民宿为标杆，完成业态升级和环境整治，长期打造“古文化+白茶产业+慢生活度假”的乡村文旅IP，盘活闲置房屋，带动村民就业和农副产品销售。
而店下镇岚亭村，闲置的岚亭小学则被改造成集中草药识别、茶文化和民俗体验于一体的研学空间。学生可以体验中草药药包制作、传统纺织、植物染布等活动，还可以到山上的特色农业品种园认识中草药。
船避山特色农业品种园成立于2023年10月，园内包含福九味在内的76味中草药，还有180棵杨梅和20亩黄栀子。项目团队最初从外地引进170多种中药材，经过观察筛选，目前已选出70多种适合福鼎种植的中草药。
特色农业品种园里对中药材采用智慧药园监管形式。通过GIP溯源平台，实时监测气象、土质和温湿度，建立种植、施肥等农事记录，更好管控中草药品质。除了日常研学以外，特色农事活动也在这里举办。2025年全国农民丰收节期间，这里作为福建省分会场，向全国人民推介黄栀子、大黄鱼和福鼎白茶等特色农产品。
从闲置小学到中草药园，“船避山”把传统种植、科普教育和观光休闲放在同一片土地上，也为当地经济发展聚集人气和财气。
如今，福鼎乡村正在用不同方式盘活那些被闲置、被低估的资源。让乡村资源重新产生了价值，让村民在产业链上多一份收入。这些尝试还在进行中，效果需要时间检验，但变化的种子已经悄然发芽。
福鼎市融媒体中心
责编：林婷婷
编辑：陈倩文
编导：林开贤
摄像：施峣
后期：施峣
解说：雷丰宁
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