辽宁
“秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，立冬节气是冬季的开始，也是草木开始枯黄凋落，停止生长的时节，来到立冬节气，大家就要开始准备过冬物资，以及做好防寒保暖等工作。
今年的立冬节气在11月7日，这天恰好赶在了农历九月二十九，也就是农历九月末正式进入到冬天，民间素有“九月冬，冬不长”的说法。
也就是农历九月立冬，这样冬季降温会比较早，而冷的持续时间不会太长，并且民间还有“立冬寒衣前，遍地是黄金”的说法，说的也是立冬节气在寒衣节之前，那么春季升温很快，比较便于春耕播种。
民间还有“立冬在月末，过年暖烘烘”的说法，而明年的除夕腊月二十九，正是在立春节气的第二天，因此过年的时候已经来到春天，所以天气不会太冷，更有利于大家走亲访友。
“九月冬，冬不长”，11月7日立冬，再忙别忘：吃2样，做3事，平安入冬。
吃2样
一，饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬当天吃饺子是民间的老传统，因为饺子里面菜肉都有，而且可以根据家人口味调配，所以特别适合自己家人的口味。
吃饺子讲究吃热乎的，而立冬讲究补冬，因此吃热乎的、荤素搭配的饺子，也可以暖身暖胃和滋补身体，并且饺子也寓意平安团圆和多财。
推荐菜谱：萝卜猪肉扇贝馅水饺
1.萝卜洗净刮去外部老皮，然后擦成丝，入沸水锅中烫软后捞出过凉，过凉的萝卜丝攥干水分剁碎，猪肉（三肥七瘦）斩剁成馅，鲜活扇贝去壳和内脏后清洗干净后切成小丁。
2.猪肉馅中加入葱姜末、盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀，然后加入攥干水分的萝卜丝，下入扇贝肉，淋入花椒油搅拌均匀。
3.饺子皮中包入调好的馅料，捏紧口后入沸水锅中，煮三个开至饺子鼓肚浮起后，即可出锅享用。
二，大葱
“立冬一根葱，走路腿带风”，立冬时节正是秋菜上市的时候，大葱是家家户户都会储备的秋菜，在寒冷的冬季里，大葱可以去异增香，并且也可以促进食欲和祛寒暖身，而立冬当天吃大葱，也是民间的老传统。
推荐菜谱：大葱鸡蛋炒大蛤肉
1.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，大葱洗净后斜刀切成片，大蛤去壳取肉，去除黑色的内脏部位后片成片，下入沸水锅中焯烫5秒钟后捞出过凉。
2.锅中入油，油热后下入鸡蛋液炒至蛋液凝固后盛出，锅中重新入油下入葱片爆出香味，然后下入沥干水分的大蛤肉。
3.锅中加入盐和胡椒粉调味，下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就即可出锅享用。
做3事
一，调试炉火
立冬这天在民间也被称作“试炉节”，也就是调试家中的炉灶和取暖设备，开始准备冬季的供暖和供热，而这个时候北方很多地区已经进入到供暖期，因此要记得及时开闸放水，并且给暖气排气，遇到暖气不热或跑冒滴漏，一定要及时报修。
二，晾晒家里的过冬衣物
今年的秋天并不是太冷，直到现在马上就要立冬了，这天气依然晴暖依旧，民间本身就有“热八月，暖九月，十月还有小阳春”的说法，因此现在到立冬还不会太冷，正是大家需要晾晒衣物，开始为越冬使用的时候。
三，做好冬季进补
民间素有立冬进补的习俗，尤其是中老年人，来到立冬节气，随着天气越来越冷，正是需要吃点好的，积攒体能和补充身体，开始应对越来越冷天气的时候。
今年立冬节气在农历九月，而民间农谚和俗语所说立冬在九月，冬季寒冷的时间不会太长，不过毕竟是来到冬季，还是需要多注意，再忙别忘：吃2样，做3事，平安入冬。
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