湖南
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据说我们湖南的丝瓜很出名！
饭饭在湖南待久了，从不爱吃丝瓜变成爱吃丝瓜。
图源网络
丝瓜真的很鲜甜，而且下火，吃了不烧心。
它是天选的煮汤食材，风味极佳。
我非常喜欢用它搭配鱼丸、鸡蛋的搭配，好吃还不容易胖。
想煮出浓白的汤，煎蛋一定加开水煮。
丝瓜是先用盐处理过了，煮出来是翠绿的， 颜色很亮。
鱼丸QQ弹弹，肉感满满，连汤带丸子一起吃，超满足。
如果你还没试过这种做法，真的强烈推荐。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
鱼丸 丝瓜 鸡蛋 葱花 枸杞
盐 胡椒粉
买回来的丝瓜去皮后切成菱形块 一定要用淡盐水浸泡十分钟
这样煮出来的丝瓜翠绿不发黑
油热倒入几个鸡蛋 给它煎至两面金黄 这种荷包蛋最好吃了
倒入滚烫的开水 既可以锁住营养还能让汤汁又浓又白，大火给它煮开
煮开后转小火放入鱼丸 和丝瓜，给它咕嘟个3-5分钟
调味就放盐胡椒粉 撒上一点葱花枸杞即可
鲜美Q弹又营养丰富，热量低还不怕长胖，真的是太满足啦！
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