文旅方法论 | 空间烟火气：从“造景”转向“造生活”、是一场长期主义的生态运营

【爱易设】爱易设规划设计事务所始终以“运营前置”与“可持续生长”为核心理念，提供“不止于设计”的一体化解决方案，形成完整的服务闭环。

一、烟火气的本质：市场对“真实生活”的集体追偿

烟火气之“火”是市场情绪的集中释放，“烟”是生活质感的层层升腾，它是消费者在经历“过度规划、过度包装”后，对确定性、在地性与人间真实的集体追偿，可从需求、供给、传播三重逻辑理解其动因。

需求侧：情绪价值与“在场感”的追偿。都市生活的快节奏与商圈同质化，让现代人普遍处于“感官贫瘠”状态。人们走进一座城市，不再满足于“看到了什么”，而追问“经历了什么、成为了谁”。烟火气提供的正是这种稀缺的“在场感”——热气腾腾的食物、此起彼伏的方言，让游客从“凝视者”变成“生活者”。

供给侧：同质化内卷的破局。文旅多年的“造景竞赛”已深陷内卷：一样的仿古街、一样的“网红”栈道、一样千篇一律的小吃摊。游客用脚投票倒逼供给回归——真正有生命力的空间，不在图纸的精巧，而在生活本身的自组织能力。

传播侧：烟火气自带社交货币。相比“到此一游”的摆拍，一碗刚出锅的锅气、一场与当地人的偶遇，天然具备二次传播能力。烟火气让文旅产品从“一次性消费”转向“可被分享、可被记忆的生活片段”，获得免费而持续的口碑扩散。

二、烟火气是“造生活”而非“造景”

烟火气最核心的理念，是承认生活先于景观：规划者要做的不是“搭一个好看的场景”，而是“成全一种真实的生活”。

主客共享：烟火气是“本地人先生活”的副产品。烟火气最悖论之处，是它无法被“直接制造”，只能被“间接成全”。当街区先让本地人愿意久留，游客才会被这份真实日常感染。主客共享不是把游客塞进本地生活，而是让本地生活成为游客可进入、可感知、可参与的公共场域。

松弛感：烟火气是“去表演化”的审美。年轻人追逐的松弛感，本质是对过度设计、过度表演的厌倦。烟火气空间无需处处精致，它允许生活的“毛边”——摊贩的吆喝、四季的温差，这些“不完美”恰是真实性的证明。

留量复利：烟火气是“长坡厚雪”的运营资产。网红是流量的脉冲，烟火是留量的复利。烟火气空间天然具备“反复可去”的黏性——本地人日常消费、游客二刷三刷，形成持续现金流与口碑。

三、烟火气空间塑造的五个落地维度

尺度与界面：烟火气长在“街面”上。烟火气拒绝“围墙里的孤岛”。规划应强调临街性、渗透性与柔性界面：退让外摆空间，允许商户把炉灶、桌椅“长出”店面，控制街道高宽比，保持“看得见人、听得见声”的人性化尺度。

密度与业态：烟火气是“市井的混搭”。烟火气的业态不是整齐划一的连锁品牌，而是“主力店＋在地老字号＋特色小摊”的有机混合。要主动为小摊、菜市场等“低利润高真实”的业态保留摊位与政策空间，用“商业密度”而非“商业品牌”撑起烟火气。

五感设计：烟火气是“可以被嗅到的”。沉浸感来自全感官：食物香气的外溢、地方语言的声景、街巷的光影与季节变化。规划应把“气味管理”“声音设计”“光影节律”纳入空间叙事，让烟火气不只被看到，更被闻到、听到、触摸到。

主客共享机制：原住民即景观。烟火气最珍贵的“景观”是正在生活的人。要建立保护与引导机制：保留原住民与在地商户，避免“腾笼换鸟”式驱逐；设置“主客错峰”“居民优先”等柔性规则。

运营前置：烟火气是“运营出来的”。烟火气不可速成，它是“活”的内容系统。规划阶段就要把运营逻辑前置：谁进驻、谁经营、日常节律如何。采用“轻资产＋在地运营”“共创市集”“商户联营”等机制，让烟火气随四季持续生长。

四、典型案例的多维拆解

案例的价值不在“模仿”，而在“印证方法、划定边界”。以下四个案例分别代表烟火气的四种生成路径。

成都猛追湾：社区更新的烟火新生。2018年起猛追湾片区城市更新启动，望平坊为核心示范段。其方法精髓是“不做推倒重来，做针灸式焕活”：保留茶馆、麻将馆、街角理发铺等街头文化老店并适度提升，并培育酒吧、咖啡、锦江夜游等夜间消费。猛追湾街巷艺术节覆盖消费人群超80万人次——烟火气成为社区更新与消费升级的同一枚硬币。

唐山宴：“一座能吃的博物馆”的烟火闭环。唐山宴以“馆店结合”首创商文旅综合体，300余种特色小吃沿街排布，评剧、皮影、乐亭大鼓“冀东文艺三枝花”常态化展演，让非遗融入烟火日常，2024年游客量超670万人次。其启示在于：烟火气不必排斥“文化高配”，关键是让文化长在生活的肌理里，而非挂在墙上。

超级文和友：市井记忆的沉浸复刻及其边界。文和友用“超级场景”把长沙八九十年代的市井记忆装进一栋楼，以极强的沉浸感印证了“烟火气可被策划”。但它提示一个关键命题：当烟火气被“复刻”而非“生长”，其生命周期就依赖持续的运营投入与真实业态的自我造血。复刻烟火气最大的风险，是造了一个“只有游客、没有生活”的漂亮空壳。

淄博、哈尔滨：城市烟火的现象级全民共谋。淄博烧烤与哈尔滨冰雪的爆红，本质是整座城市以“待客之道”构建的主客共享烟火场：商家不宰客、市民让车位、政府快响应。它说明烟火气的最高形态是“城市气质”而非“项目设计”。

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内容整理｜爱易设文旅规划设计事务所、爱易设文旅促进中心

素材来源｜部分文案及图片来源于网络

文章作者 | 张璇 Nico

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