网红美食之间的竞争内卷,早已进入大众很难想象的层面。
泰国芭堤雅出现一款视觉画风怪异的面包,凭借反常规的审美效果爆火,在海内外各大社交平台广泛传播。
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金黄酥脆的可颂外层,缠绕着细密的黑色丝状材料,蓬松纹理看着十分逼真。
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远远望去,仿佛面包表面长出一层细碎毛发,网友也由此给它取了直白又魔性的外号 —— 毛发面包。
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这款爆火甜品来自泰国芭堤雅颇具特色的烘焙店铺 Saiwan Bakehouse。
了解可颂的食客都知道,传统可颂依靠层层起酥、浓郁奶香出圈,追求精致治愈的口感与外观,几乎不会和诡异、猎奇这类形容词联系在一起。
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实拍照片与视频中,酥脆牛角包基底搭配一缕缕黑色细丝,视觉效果太过写实。
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不少网友看到后纷纷产生疑问:这些细丝真的可以食用吗?会不会是制作的时候不小心混入异物?
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一时间评论区充满各种怀疑,大量网友表示看着触发密集恐惧,完全没有办法下嘴。
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面对网络上持续发酵的讨论,店家很快出面揭秘这款网红面包的制作原理,也消除了大家对于卫生方面的担忧。
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其实这些被大家当成黑毛发的丝状物,和真人头发毫无关系,是店家手工调配出的可食用原料。
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烘焙师傅把细腻黑芝麻混入柔软的棉花糖里,经过多次拉扯塑形,慢慢拉出纤细自然的丝状纹路,再均匀缠绕到烤好的可颂表层。
制作全程原料干净,工艺公开,所有原材料都是常规食用食材,不存在食品安全方面的问题。
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很多人觉得这只是店铺为博取流量打造的猎奇营销,但事实并非如此。
Saiwan Bakehouse 本身就是芭堤雅主打创意产品的老牌网红烘焙店,整体风格自带强烈反差。
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店铺门口摆放巨型立体牛角包雕塑,第一眼就能吸引来往游客;店内却摆放大量复古老物件,氛围柔和怀旧,这种混搭设计在当地烘焙行业十分有辨识度。
宝子们怎么看?
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