河南
深秋时节，怀姜飘香。11月2日，在沁阳市山王庄镇马庄村的姜田里，收姜机来回作业，伴随着机械轰鸣，一块块色泽鲜亮、姜型饱满的怀姜破土而出，十余位工人紧随其后分拣整理，田间处处洋溢着丰收的喜悦。
“今年我种的怀姜姜块饱满、色泽鲜亮，品质很不错，亩产能达到3000多斤。今年我还研制了九蒸九晒的干姜片，适合畏寒，湿气大的人吃，销量很不错。” 种植户郜小涛说。
在不少农户还等着鲜姜上市售卖的时候，郜小涛已经在怀姜深加工上找到了路子。依托怀姜药食同源的特性，他做成的九蒸九晒干姜片瞄准养生需求，跳出了鲜姜集中上市低价竞争的困境，多了一份加工带来的收益。
同村的种植户张军霞，则在种植方式上做起新尝试。“今年我培育了 5000多盆姜，采用精细化种植技术，不仅方便日常管护，种出来的姜品质也明显提升，长势均匀、品相更好。” 张军霞说。盆栽怀姜精细化管护，管理省心，品相更稳，也为山王庄姜开辟了不一样的市场方向。
马庄村一直以来都有种植怀姜的传统。可是如何把老品种种出新效益，让怀姜不只停留在“地里收、地头卖”，是这些年村里一直在琢磨的事。
“近年来我们积极探索怀姜种植模式和销售方式，多次邀请农科院，河南大学的专家来村里指导农户种植，我们现在也通过拍摄短视频来推广我们山王庄姜品牌，展示农户们种植采收过程，帮农户拓展销路，擦亮特色农产品品牌，带动咱村姜农稳定增收。”山王庄镇马庄村党支部书记、村委会主任郜姚姚说。
从单一卖鲜姜，到探索深加工、尝试盆栽种植、线上引流拓市，马庄村靠着稳品质、延链条、树品牌，把小小的怀姜做成带动农户增收的特色产业。这片怀姜田，正在源源不断为乡亲们带来实实在在的收益。
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