湖南
立冬至，寒意起，一串糖葫芦甜暖冬日。11月7日下午，由芙蓉街道联合中建优街共同开展的“芙蓉花”非遗糖葫芦手作DIY活动在此温馨举行，近百名亲子家庭齐聚一堂，沉浸式体验传统非遗美食，在酸甜滋味里感受立冬民俗魅力。
活动现场，红彤彤的山楂、饱满的鲜果、竹签、冰糖等材料整齐摆放。工作人员先向大家介绍冰糖葫芦的非遗渊源、立冬节气习俗，细致讲解串果、熬糖、蘸糖、冷却成型的全套工序，手把手示范蘸糖技巧，提醒大家把控熬糖火候。
“芙蓉花”非遗糖葫芦活动现场工作人员整齐摆放材料
“芙蓉花”非遗糖葫芦活动现场孩子们在细心串果
小朋友们兴致勃勃，和家长分工协作，挑选鲜果、细心串签，发挥创意搭配色彩，糖浆在锅中咕嘟翻滚，甜香四溢。在工作人员的协助下，一串串果串裹上晶莹透亮的糖衣，等待糖壳凝固，属于大家的立冬糖葫芦就完成了。孩子们捧着自己亲手制作的糖葫芦，开心品尝，纷纷打卡拍照，定格这份冬日甜蜜。
“芙蓉花”非遗糖葫芦活动现场孩子们正在耐心等待蘸糖
本次活动以非遗美食为载体，把传统文化体验带到群众身边。下一步，芙蓉街道将持续依托中建优街党群阵地，持续推出形式丰富、贴近家庭的文化公益活动，丰富辖区居民精神文化生活，拉近党群、邻里距离，让“芙蓉花”持续绽放温暖。
来源：指尖新闻
作者：李玲媛 龚启蒂
编辑：邱琪
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