吃还是不吃？意大利披萨卷入俄乌冲突

近期，俄罗斯围绕学校食堂是否应该向学生供应披萨展开了一场争论。一些人认为，披萨来自向乌克兰提供武器的“不友好国家”意大利，不应该出现在俄罗斯儿童的餐盘里。然而，这一提议很快遭到俄罗斯政界多方反对。

·俄政客：学生吃披萨“不够爱国”

意大利《晚邮报》消息，上周二（3日），俄罗斯联邦安全与反腐败基金会负责人维塔利·博罗金（Vitaly Borodin）公开批评学校向儿童提供意大利披萨，认为俄罗斯学生应该更多地食用本国传统食品。在他看来，意大利是向基辅当局提供武器的“不友好国家”，而披萨正是意大利的代表性食品。因此，俄罗斯学校没有理由舍弃本国美食，却让孩子们吃意大利披萨。

博罗金一向以举报行动和推动各种禁令而闻名，因此，起初不少人将他的言论视为又一次政治宣传噱头。

然而，两天后，事情出现了新的发展。上周四（5日），俄罗斯总统普京的文化事务顾问叶莲娜·扬波利斯卡娅（Elena Yampolskaya）也加入了这场争论。她认为，披萨不仅不够健康，也不符合俄罗斯学校应当弘扬的爱国主义精神。她主张，公立学校应该“回归我们自己的传统”，让孩子们认识俄罗斯丰富的饮食文化。

她提出的替代食品包括俄罗斯传统馅饼库列比亚卡（Kulebjaka），一种包有肉类、鱼类、蔬菜等馅料的烤制面点，或者拉斯捷盖（Rasstegai），一种顶部开口、常搭配汤品食用的传统馅饼。

左图为Kulebjaka，右图为Rasstegai。图片来源：公共领域

随后，俄罗斯国家杜马（议会下院）也有部分议员加入批评，甚至将披萨称为来自外国的“敌对影响工具”。

总之，一道普通的意大利美食，意外被卷入了俄乌战争背景下的政治争论。

·禁还是不禁？俄政界掀起辩论

抵制披萨的声音刚刚出现，俄罗斯政界便有不少人公开表示反对禁令。

执政党统一俄罗斯党议员、前奥运会速度滑冰冠军斯韦特兰娜·茹罗娃（Svetlana Zhurova）直言，禁止披萨是一项“荒谬的措施”。

她指出，爱国主义不应该意味着排斥外国饮食文化。俄罗斯一直反对本国文化在海外遭到抵制，因此也不应该以同样的方式对待其他国家的文化。

俄罗斯国家通讯社俄新社也公开为披萨辩护。该通讯社指出，披萨早已成为一种全球性食品，不再局限于意大利，也不应该被赋予政治立场。对于许多人而言，这种简单而美味的食物，能够让他们暂时忘记现实生活中的烦恼。

更重要的是，即使披萨被视为意大利特色食品，也没有理由因为意大利政府的政策而迁怒于它。

图片来源：Pixabay网

更令人意外的是，俄罗斯著名保守派企业家康斯坦丁·马洛费耶夫（Konstantin Malofeev）旗下的媒体，也加入了维护披萨的行列。马洛费耶夫持强烈的宗教和民族主义立场。他创办的Tsargrad网站是俄罗斯极端民族主义阵营的重要舆论平台之一。

该网站发表一篇未署名评论，质疑俄罗斯社会为何出现如此强烈的“禁令冲动”。文章指出，一些政治人物热衷于提出各种禁令，原因可能并不复杂：制造话题、吸引关注。

只要某位议员或社会活动人士提出禁止某种人们习以为常的事物，便足以引发全国讨论。甚至不需要真正提交法案，仅仅提出建议，就能获得数日的免费曝光。与复杂的财政预算修正案相比，“禁止披萨”显然更容易登上新闻头条。

文章最后指出了另一个问题：禁止某件事，往往比真正做一件对社会有益的事容易得多。

随后，俄罗斯公正俄罗斯党领导人谢尔盖·米罗诺夫（Sergey Mironov）和极端保守派议员维塔利·米洛诺夫（Vitaly Milonov）也明确反对禁止披萨。两人过去都曾积极推动各种限制措施，包括禁止电动滑板车、抵制被视为外国节日的万圣节，甚至要求限制学生使用网络流行语“6-7”，认为这种“校园梗”可能威胁教育领域的“国家安全”。

然而，就连他们也认为，没有必要对披萨下手。

米洛诺夫提出一个颇有意思的问题：“我们倒不如先弄清楚，究竟什么才算披萨，什么不算？”

俄罗斯莫斯科一家餐厅的披萨。图片来源：公共领域

·俄罗斯学生吃的披萨，可能让意大利人认不出来

其实，俄罗斯学校供应的披萨，与意大利人熟悉的传统披萨存在不小的差异。

意大利经典披萨通常以薄面饼、番茄酱和马苏里拉奶酪为基础，而俄罗斯校园里的披萨往往饼底厚实，配料包括香肠、蛋黄酱，甚至腌黄瓜。

这样的组合，恐怕会让不少意大利披萨师傅大吃一惊，而对俄罗斯人而言，这种本土化披萨早已不仅是一道外国食品，也承载着他们对校园生活的回忆。

据《莫斯科时报》援引食品服务平台Elementaree的一项调查，25.7%的受访者表示，披萨让他们想起童年。虽然披萨起源于意大利，但它早已融入俄罗斯人的日常生活，甚至成为一代人的共同记忆。

这也让“披萨禁令”显得更加尴尬：一项原本旨在维护本国文化的措施，却可能剥夺俄罗斯人自己珍视的童年味道。

这场看似荒诞的披萨风波，也反映出一个简单的事实：政治可以划分国家阵营，但美食往往能够跨越国界。

（意烩原创，欧洲时报莎莎综合报道，编辑：唐林，图片来源见标注，转载请注明意烩：oushitalia）